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我国大豆产业发展若干观点剖析与探究

大豆起源于我国，是我国重要的油料作物和高蛋白粮饲兼用作物。大豆富含优质食用油脂、蛋白质和多种对人体有益的生理活性物质，是关系国计民生的基础性和战略性物资。随着国民消费结构的升级，大豆需求量快速增加，产需缺口不断扩大，进口依赖度高达80%以上。近年来，有关我国大豆产业发展的理论著述颇多，如中国大豆产业常常被用作举证“育种科研力不足、种质资源匮乏、进口农产品挤垮国产农产品”的典型案例。这些判断和主张不乏冷静客观的分析，也不乏有失偏颇的论断。本文通过对大豆产业发展中若干观点进行剖析，在立足现有数据和理论的基础上，准确挖掘制约大豆产业发展的瓶颈问题，以期为推动我国大豆产业高质量发展提供策略建议。

一、我国大豆产业发展若干观点剖析

1我国大豆育种科研力不足

大豆育种科研能力主要体现在基础研究和应用研究两个层面。值得肯定的是，我国大豆育种基础研究发展迅速。截至2021年7月，我国大豆育种研究发文量居全球第二，研究主体包括中国农业科学院、中国科学院、中国农业大学等科研院校，研究热点主要集中在大豆品质鉴定、QTL定位和农艺性状等。国内大豆分子育种研究进展主要体现在遗传信息数据库中数据的飞速增长，新型分子标记的开发及应用，生物信息学技术在遗传育种中的应用、精准表型鉴定和规模化基因型鉴定等。

然而，我国大豆育种应用研究创新力不足，主要体现为缺乏优质产业主体和科企融合度低。我国大豆育种专利数量虽全球第二，但产业主体多为独立研究机构，与国外大豆育种主体大相径庭。国际种业巨头已经成为大豆品种创新的绝对主力，如孟山都、陶氏、杜邦等，而国内绝大多数育种企业还停留在购买品种经营权、种子生产和营销阶段，具有自主知识产权品种的企业严重匮乏。同时，以企业为主导的应用研究主要侧重大豆种质利用和检测技术，育种研究相对滞后、关键技术原创水平低且技术联合研发明显不足。因此，提升大豆育种科研力不能简单地以科技论文产出为标准，要以“培育优质企业、增强产业主体竞争力”为切入点。

2我国大豆种质资源匮乏

种质资源是农业育种创新的基础，大豆种质资源的发展主要体现在资源保存和利用两个维度。事实上，我国大豆种质资源存量丰富，尤其是优质高蛋白大豆、菜用大豆种质资源优势显著。迄今，国家农作物种质资源库中保存的大豆种质资源已有43000余份。截至2020年底，我国大豆品种累计审定总数为3112个，其中通过国家审定的品种数为491个，地方审定的品种数为2621个。我国对大豆种质资源的生育期类型、籽粒性状、植株性状进行了系统鉴定与评价，并完成了约1.7万份大豆种质的抗病性、耐逆及品质等性状的鉴定，筛选出优异种质6977份次，为大豆品种改良提供了优异亲本[1]。

然而，我国大豆品种同质化严重，种质资源综合开发利用水平不足。国内大豆多为高蛋白食用型，高产、高油和高抗型大豆种质资源严重匮乏。从单产水平看，我国大豆单产约为1.9吨/公顷，远远低于世界水平；从加工格局看,我国大豆消费以油脂压榨为主，压榨型大豆基本全部依赖进口；从产业现状看，我国大豆主要为食用型大豆，以美国、巴西和阿根廷为代表的美洲市场主要为高光效、高肥效、抗倒伏、抗虫和抗除草剂大豆。此外，国内大豆资源的深度鉴定评价和综合开发利用水平不足，资源优势还未转化为基因优势和产业优势，尤其是在基因编辑、全基因组选择、大数据和智能设计育种等现代先进育种技术领域的原始创新能力明显不足。因此，丰富大豆种植资源不能简单地釆用以增加大豆品种为宜，要以“创制大豆‘大品种’，深化种质资源利用”为立足点。

3进口大豆挤垮国产大豆

客观而言，我国大豆生产总体上处于发展状态，国产大豆能够保证蛋白型食用大豆基本自给。2020年，我国继续稳步实施大豆振兴计划，稳步推进耕地轮作休耕试点，黑龙江省每亩大豆生产者补贴高于玉米200元，极大地刺激了农民种植大豆的积极性。2020年，全国大豆种植面积1.48亿亩，平均单产132千克/亩，总产量1961万吨，大豆种植面积连续第五年增加，单产稳步增长，总产量达到历史最高水平[2]。

然而，大豆产量的稳步提升并未抑制大豆进口格局的改变，近年来我国大豆进口量屡破新高。2020年，受畜禽养殖需求恢复性增长等因素拉动，大豆饲用需求大幅增长，进口量首次突破1亿吨，自给率仅为15%左右。按照传统思维，中国若想突破大量进口大豆的制约，就需要增加种植面积以保障供给，但基于中国粮食市场“确保超经济战略意义的粮食安全”的政策选择，大规模增加大豆种植面积的策略会影响保谷物的战略目标，这也意味着大豆将继续走向市场化。因此，保国内大豆不能简单地以增加种植面积或限制进出口为手段，要以“提高品质单产，强化种业自主创新”为着力点。

二、我国大豆产业高质量发展的路径探究

通过对大豆产业三大主流观点的剖析发现，我国大豆育种基础研究发展迅