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2025年茶艺师（初级）证考试题库及答案

试题1

1、【单选题】（）外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透

。（c）

A、玻璃茶具

B、青瓷茶具

C、不锈钢茶具

D、漆器茶具

2、【单选题】（）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多

样。（C）

A、定窑

B、钧窑

C、哥窑

D、建窑

3、【单选题】（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，

没有专用茶具。（A）

A、原始社会

B、西汉时期

C、三国时期

D、战国时期

4、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中（）的含量不能超过

0.2mg/kgo(A)

A、DDT

B、敌敌畏

C、甲胺磷

D、杀螟硫磷

5、【单选题】一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡()饮用为好。

(A)

A、30_50s

B、10-20s

C、20-30s

D、60-75s

6、【单选题】下列()是中国“五大名泉之一。(A)

A、无锡惠山泉

B、杭州玉泉

C、虎丘剑池

D、庐山招隐泉

7、【单选题】下列选项中，不符合茶艺师泡茶时手部的要求。

(B)

A、不带夸张的饰物

B、泡茶前涂护手霜

C、不涂有颜色的指甲油

D、保持指甲干净，不留长指甲

8、【单选题】世界上第一部茶书的作者是()。(C)

A、毛文锡

B、赵汝砺

c、陆羽

D、熊蕃

9、【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:

看场合、看人数、。（B）

A、看茶叶的品种

B、看茶叶

C、看茶叶的外形

D、看喝茶人的喜好

10、【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈，高52mm,容量100mlo

（C）

A、三角形

B、钟形

C、倒钟形

D、园筒形

11、【单选题】乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐

色，茶汤呈密绿或（）色。（D）

A、绿

B、浅绿

C、黄绿

D、密黄

12、【单选题】千斤顶是一种用比较小的力就能把重物升高、降低或

移动的简单机具，结构简单，使用方便，承载能力，可从l-300t,

顶升高度一般为(),顶升速度可达10-35mm/mino(D)

A、1200mm

B、900mm

C、600mm

D、300mm

13、【单选题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味()o(C)

A、浓而不鲜

B、醇而不爽

C、淡而不爽

D、厚而不香

14、【单选题】以下现象中，违反了《消费者权益保护法》。(D)

A、禁止顾客在营业场所吸烟

B、在消费前向顾客介绍消费细则

C、依法成立消费者社团

D、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任

15、【单选题】以下说法中，品茶与喝茶的相同点是。(C)

A、对泡茶意境的讲究

B、对泡茶水质的讲究

C、对冲泡茶的方法一致

D、对茶的色香味的讲究

16、【单选题】作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精

妙。(A)

A、惠孟臣

B、杨彭年

C、陈曼生

D、时大彬

17、【单选题】使用盖碗用具泡茶时，要准备：盖碗、茶船、随手泡、

茶荷、茶则、茶匙、()、茶夹、茶巾、储茶器。(C)

A、杯托

B、盖碗

C、茶针

D、茶漏

18、【单选题】冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称

为“行茶程序，共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、。(D)

A、品饮阶段

B、送客阶段

C、清洗茶具阶段

D、完成阶段

19、【单选题】减脂去肥者最宜饮()。(C)

A、红茶

B、花茶

C、鸟龙茶和普洱茶

D、绿茶和白茶

20、【单选题】凡是不含有的水，称为软水。（C）

A、Cu2+A13+

B、Fe2+、Fe3+

C、Ca2+、Mg2+

D、Cl—、S042—

21、【单选题】凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为（）。（