基于纳米通道的电致化学发光传感器的构建及其在小麦真菌毒素检测中的应用研究.docxVIP

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2025-01-31 发布于北京
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基于纳米通道的电致化学发光传感器的构建及其在小麦真菌毒素检测中的应用研究.docx

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基于纳米通道的电致化学发光传感器的构建及其在小麦真菌毒素检测中的应用研究

基于纳米通道的电致化学发光传感器构建及其在小麦真菌毒素检测中的应用研究

一、引言

随着现代科技的发展，食品安全问题日益受到关注。其中，小麦真菌毒素作为常见的食品污染物，其危害性日益显现。为了保障食品安全，快速、准确地检测小麦真菌毒素的含量成为研究热点。传统的检测方法如色谱法、质谱法等虽准确度高，但操作复杂、耗时且成本高，难以满足快速检测的需求。因此，基于纳米通道的电致化学发光传感器技术因其高灵敏度、高特异性及快速响应等优势，被广泛应用于食品中有害物质的检测。本文以小麦真菌毒素检测为例，探讨基于纳米通道的电致化学发光传感器