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食堂采购招标书

一、项目背景与概述

(1)随着我国社会经济的快速发展，人民群众的生活水平不断提高，对于饮食质量的要求也日益增长。为了满足广大师生的饮食需求，提高食堂的供餐质量，我校决定对食堂采购进行公开招标。本次招标旨在通过引入竞争机制，优化食堂食材采购流程，确保食材质量，降低采购成本，提升食堂整体服务水平。

(2)近年来，我国食品安全问题频发，引起了社会各界的广泛关注。为保障师生饮食安全，我校食堂采购将严格遵循国家相关法律法规，选择具有合法经营资质、良好信誉和稳定供应能力的供应商。本次招标将严格按照公开、公平、公正的原则进行，确保招标过程透明，让广大师生放心。

(3)本次食堂采购招标项目包括蔬菜、肉类、粮油、调料等多种食材。我校食堂日常供餐量较大，对食材的品质和数量要求较高。为确保招标工作的顺利进行，我校成立了专门的招标工作小组，负责招标文件的编制、发布、答疑、开标、评标等工作。同时，我校将邀请相关领域的专家和学者参与评标，确保评标结果的客观公正。

二、采购需求

(1)本项目采购需求主要包括蔬菜、肉类、粮油、调料等食材，具体如下：

蔬菜类：要求新鲜、无公害、绿色环保，品种丰富，包括叶菜类、根茎类、茄果类、豆类等，保证四季供应，满足不同季节的师生需求。

肉类类：要求新鲜、无注水、无添加剂，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，保证品质优良，满足师生对肉类的多样化需求。

粮油类：要求优质、无污染、符合国家食品安全标准，包括大米、面粉、食用油、豆油等，保证师生日常饮食的口感和营养。

调料类：要求品种齐全、品质优良，包括酱油、醋、盐、糖、鸡精、味精等，满足师生在烹饪过程中的调味需求。

(2)采购数量及规格：

蔬菜类：每日需采购各类蔬菜约500公斤，包括叶菜类200公斤、根茎类150公斤、茄果类100公斤、豆类50公斤。

肉类类：每日需采购各类肉类约300公斤，包括猪肉150公斤、牛肉100公斤、羊肉50公斤、鸡肉50公斤。

粮油类：每日需采购大米约200公斤、面粉约100公斤、食用油约100公斤、豆油约50公斤。

调料类：每日需采购酱油约10公斤、醋约5公斤、盐约10公斤、糖约5公斤、鸡精约5公斤、味精约5公斤。

(3)供应商资质要求：

供应商须具备合法的经营资质，持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件。

供应商须有稳定的供货渠道，能够保证食材的及时供应和品质稳定。

供应商须有良好的信誉，无不良记录，曾获得过相关领域的奖项或荣誉。

供应商须承诺所供应的食材符合国家食品安全标准，无农药残留、无添加剂、无变质等问题。

供应商须具备一定的物流配送能力，能够确保食材在运输过程中的新鲜度和安全。

三、投标要求及评标标准

(1)投标单位应具备独立法人资格，且在投标前三年内无重大违法违规行为，无不良信用记录。投标单位须提供有效的营业执照、组织机构代码证、税务登记证等证明文件。

(2)投标单位应详细说明其食材供应链体系，包括供应商资质、物流配送能力、质量控制措施等。同时，需提供相关证明材料，如供应商资质证明、运输车辆资质证明、质量检测报告等。

(3)评标标准将综合考虑以下因素：

价格因素：投标报价需符合市场行情，投标单位需提供详细的价格构成说明。价格因素占评标总分的30%。

品质因素：食材品质是评标的重要依据，要求投标单位提供食材质量检验报告、绿色环保认证等证明材料。品质因素占评标总分的40%。

服务因素：包括供货及时性、售后服务、合同履行情况等。投标单位需提供相关证明材料，如供货合同、售后服务承诺等。服务因素占评标总分的20%。

信誉因素：投标单位需提供过往业绩证明、客户评价等，体现其良好的信誉和口碑。信誉因素占评标总分的10%。