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储藏大白菜;从霜降到立冬，大白菜收贮正当时;如何挑选耐储存
的大白菜;1、看根部
;2、看菜帮
;3、看紧实度
;4、掂一掂重量
;储存大白菜;1、准备一个纸箱，撒上一层食用小苏打，这样做的目的是防止白菜受潮发霉，保持白菜的甜度。;2、拿来一瓶白酒或白醋，倒一点到碗里，接着抹一点在白菜根部，这样可以杀死白菜底部的细菌。;3、拿一张保鲜膜把整颗白菜包住，反复包两层即可，包好之后平放在箱子里面，放置在阴凉通风的地方即可。;很多北方很多农村都会使用这种方法，在第二年的春季依然保持新鲜度。;北方的菜窖为何能使蔬菜保鲜？;对于生活在
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