2025小学苏教版（2024）科学一年级下册《6 盐和糖哪儿去了》教学设计 .pdf

2025小学苏教版(2024)科学一年级下册《6盐和糖哪儿去了》教学设计

一、教材分析

《盐和糖哪儿去了》是苏教版小学科学一年级下册第一单元“石与泥土”的第六课，

在学生对水、石、沙子、泥土等常见物质有了一定认识后，引入对溶解现象的初步探究。

教材选取生活中常见的盐和糖作为研究对象，贴近学生生活实际，易于引发学生兴趣。通过

让学生观察盐和糖在水中的变化过程，引导他们发现物质溶解这一奇妙现象，开启对物质混

合特性的探索之门，为后续学习更复杂的溶液知识、物质变化规律奠定基础。同时，本课注

重培养学生的观察能力、思考能力与实践操作能力，契合一年级学生从直观感知向初步探究

科学原理过渡的认知发展阶段。

二、学情分析

一年级学生经过前期课程学习，已熟悉科学课堂基本流程，具备一定观察、描述和动手

操作能力，对周围物质世界充满好奇。他们在日常生活中经常接触盐和糖，如吃饭、吃糖块，

但多未关注其在水中的变化细节。此阶段学生以形象思维为主，抽象思维尚在萌芽，对于溶

解这种微观层面的现象理解困难，需要教师借助直观、趣味的实验及生动讲解，引导他们从

看得见的变化入手，逐步理解物质溶解的本质，在探究过程中可能出现操作不规范、难以持

续观察等问题，需教师耐心引导。

三、教学目标

科学知识目标

学生能够认识到盐和糖放入水中会消失不见，了解这种现象叫做溶解。

知道盐和糖溶解在水中后，水会变咸或变甜，即物质的溶解改变了水的味道。

初步感知不同物质在水中的溶解速度可能不同，如盐和糖溶解快慢有别。

科学探究目标

通过亲自操作将盐和糖放入水中并搅拌的实验，培养学生的动手实践能力，学会正确使

用搅拌棒进行简单的溶解实验操作。

组织学生细致观察盐和糖在水中溶解的全过程，包括放入瞬间、搅拌时、溶解后等阶段，

培养学生持续观察、捕捉细节变化的能力，并用简单语言描述所观察到的现象。

引导学生在探究过程中提出问题，如“为什么盐和糖会消失“还有哪些东西也能像盐

和糖一样溶解”，激发探究欲望，培养问题意识。

科学态度目标

持续激发学生对科学探究的热情，让学生在探究盐和糖溶解现象中感受科学的神奇与乐

趣，保持积极主动、勇于尝试的学习态度。

培养学生认真观察、耐心操作、实事求是的科学精神，以及在小组合作中互相帮助、交

流分享的团队意识。

引导学生养成爱护实验器材、保持桌面整洁的良好习惯，明白科学实验需严谨有序。

科学、技术、社会与环境目标

让学生了解溶解现象在生活中的广泛应用，如冲调饮料、烹饪调味、制药等，感受科学

知识与日常生活的紧密联系，体会科学对生活的改善作用。

渗透节约资源、合理使用化学用品的意识，通过讨论盐和糖的使用，引导学生明白在享

受科学带来便利的同时，要珍惜资源，避免浪费。

四、教学重难点

教学重点

引导学生亲自操作实验，清晰观察盐和糖在水中溶解的现象，包括外观变化、味道改变

等，理解溶解的概念。

组织学生对比盐和糖溶解过程，发现它们在溶解速度、溶解后状态等方面的异同，培养

学生比较分析能力。

教学难点

帮助学生从微观角度初步理解物质溶解的本质，即盐和糖的微粒均匀分散在水中，对于

一年级学生抽象思维难度较大，需借助形象比喻、动画演示等辅助理解。

在实验探究过程中，引导学生关注实验细节，如盐和糖放入水中瞬间的变化、搅拌对溶

解速度的影响，避免学生只关注最终溶解结果，忽视过程探究，培养细致入微的科学观察习

惯。

五、教学准备

教师准备

为每个小组准备透明杯子2个、小勺子2把、搅拌棒2根、盐少许、糖少许、饮用

水适量，确保实验器材干净、完好，课前检查调试。

教学相关的图片、视频资料,展示盐和糖在生活中应用溶解现象的场景，如制作盐水鸭、

冲泡果珍、制药车间溶解药物等，辅助教学，拓展视野。

准备一些小贴纸、卡通书签等作为小组合作、积极发言等奖励；记录卡片、彩笔，供小

组记录实验现象、发现与疑问。

一小杯盐水、一小杯糖水，贴上标签，用于课堂导入品尝环节，激发兴趣。

一块湿抹布，用于擦拭桌面水渍、清理洒落的盐或糖，保持教室整洁。

学生准备

穿好便于活动的衣物，带好手帕或纸巾，随时清理桌面。

六