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沙门氏菌噬菌体PSDA-2多糖解聚酶生物学特性研究
一、引言
沙门氏菌作为一种常见的食源性疾病病原体，每年导致大量的人畜感染和食物中毒事件。因此，研究沙门氏菌的致病机制及其相关噬菌体的作用成为科研的重要课题。本文针对沙门氏菌噬菌体PSDA-2中的多糖解聚酶的生物学特性进行深入探讨，旨在揭示其在沙门氏菌致病过程中的作用，为开发新的抗菌药物和防控策略提供理论依据。
二、研究背景与目的
近年来，噬菌体作为一类天然的抗微生物工具在抗沙门氏菌研究中展现出潜在的应用价值。其中，PSDA-2噬菌体在特定条件下可有效抑制沙门氏菌的生长。本文的主要目的是对PSDA-2噬菌体中的多糖解聚酶的生物学特性进行详细分析
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