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膳食委员会工作制度范文(四)

一、膳食委员会组织架构与职责

膳食委员会是负责指导和监督校内膳食管理工作的重要组织，其组织架构包括委员会成员、下设部门和工作小组。委员会成员由学校领导、后勤部门负责人、教师代表、学生代表、食堂管理人员及家长代表等组成，确保各方利益得到平衡和充分体现。委员会下设办公室、膳食管理部、监督评价部和健康教育部，分别负责日常事务处理、膳食计划制定、服务质量监督、健康教育宣传等工作。

(1)委员会办公室主要负责委员会的日常运作，包括会议组织、文件起草、资料收集整理等工作。办公室设有主任一名，副主任两名，由学校领导和后勤部门负责人担任，确保委员会工作的高效运转。例如，在某中学膳食委员会办公室的运作下，成功组织了20余次膳食改善会议，有效提升了食堂服务质量和学生满意度。

(2)膳食管理部负责制定和调整学校食堂的膳食计划和食谱，确保食材新鲜、营养均衡。该部门每年对食堂进行多次检查，确保食品安全和卫生。据统计，在过去三年中，膳食管理部共组织食品安全检查200余次，发现并整改问题100余项，有效保障了学生的饮食安全。同时，膳食管理部还定期开展家长开放日活动，邀请家长参观食堂，增进家校沟通。

(3)监督评价部主要负责对食堂的服务质量、食品安全、卫生状况等进行全面监督和评价。该部门每年对学生、教师、家长进行满意度调查，了解食堂服务工作中的不足，并提出改进建议。例如，在某中学膳食委员会监督评价部的推动下，食堂在2019年被评为市级食品安全示范单位，有效提升了学校食堂的知名度和美誉度。此外，监督评价部还定期组织食堂工作人员参加专业培训，提高其业务水平和服务意识。

二、膳食委员会成员资格与选拔

(1)膳食委员会成员的资格要求严格，以确保成员具备相应的专业知识和经验。成员需具备良好的道德品质和职业素养，熟悉食品安全法规和营养知识。具体而言，教师代表需具备相关学科背景，了解学生膳食需求；学生代表需有较强的组织能力和沟通技巧，能代表同学提出合理建议；家长代表需关注学生饮食健康，有意愿参与学校膳食管理工作。

(2)成员的选拔过程公正透明，通过公开报名、资格审查、面试等环节进行。报名者需提交个人简历、工作或学习证明等相关材料，经过初步筛选后进入面试环节。面试由委员会成员组成的评审小组负责，评审内容包括专业知识、工作经验、沟通能力等。例如，在某次选拔中，共有50余人报名，经过层层筛选，最终选出20名符合条件的成员。

(3)膳食委员会成员任期为两年，可连任。任期结束后，成员可根据个人意愿和实际情况申请续任或退出。为保持委员会成员的活力和新鲜血液的注入，每届委员会换届选举时，将有一定比例的新成员加入。同时，委员会将定期组织成员进行培训，提升其专业能力和服务水平。在实际工作中，成员们积极参与，为学校膳食管理工作贡献了自己的力量。

三、膳食委员会会议制度与议事规则

(1)膳食委员会会议制度严格规范，确保会议的有序进行。会议分为定期会议和临时会议两种。定期会议每季度召开一次，由委员会办公室负责召集和记录。临时会议根据需要随时召开，由主任或副主任提议。会议通知提前三天通过电子邮件或口头通知的方式发送给所有成员。

(2)会议议事规则明确，要求所有议题提前提交至委员会办公室，由办公室负责整理和分发。会议议程由主任主持，各成员就议题展开讨论，提出意见和建议。讨论过程中，成员应尊重事实，理性表达，充分听取他人意见。会议决议需经与会成员三分之二以上同意方可通过。

(3)会议记录详细完整，由秘书负责记录会议内容，包括议题、讨论过程、决议及执行情况等。会议记录作为重要文件存档，供后续查阅和监督。同时，委员会办公室定期将会议决议和执行情况通报给全校师生，确保膳食管理工作公开透明。例如，在某次会议上，膳食委员会针对学生反映的食堂菜品质量问题，提出了整改措施，并要求食堂在一个月内完成整改，以提升学生用餐体验。

四、膳食委员会工作流程与执行

(1)膳食委员会工作流程首先从收集信息开始，包括学生、教师、家长的反馈意见，以及食堂运营的日常数据。这些信息通过线上线下多种渠道收集，如问卷调查、意见箱、面对面交流等。收集到的信息经过整理分析，形成报告，为后续工作提供依据。

(2)根据收集到的信息，委员会制定改进计划，包括食堂菜单调整、食品安全管理、卫生条件提升等方面。计划制定后，将提交给相关管理部门审批，并组织专家进行可行性评估。一旦计划获得批准，便进入执行阶段。

(3)在执行过程中，委员会负责监督计划的实施情况，定期对食堂进行检查，确保各项措施得到有效落实。同时，委员会还与食堂管理人员保持密切沟通，及时解决实施过程中出现的问题。执行效果通过定期评估来衡量，评估结果将作为调整工作流程和制定下一年度计划的参考。

五、膳食委员会工作监督与评价

(1)膳食委员