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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

餐饮业食品安全规范协议版B版

本合同目录一览

1.协议概述

1.1协议主体

1.2协议目的

1.3协议范围

2.食品安全管理

2.1食品安全标准

2.1.1食品原料

2.1.2食品加工

2.1.3食品储存

2.1.4食品运输

2.1.5食品销售

2.2食品安全制度

2.2.1食品安全培训

2.2.2食品安全检查

2.2.3食品安全事故处理

3.食品原料采购与管理

3.1原料供应商选择

3.2原料质量要求

3.3原料采购合同

3.4原料储存与保鲜

4.食品加工与制作

4.1加工环境要求

4.2食品加工过程卫生

4.3食品加工设备与工具

4.4食品制作工艺

5.食品销售与服务

5.1销售环境与设施

5.2食品展示与陈列

5.3食品销售过程卫生

5.4顾客服务规范

6.食品安全监管与检查

6.1监管部门职责

6.2定期检查与评估

6.3食品安全风险预警

7.食品安全事故处理与应急措施

7.1事故报告与处置

7.2应急措施与预案

7.3事故原因调查与分析

7.4责任追究与赔偿

8.合同履行与违约责任

8.1合同履行保证

8.2违约行为与责任

8.3违约赔偿方式

9.合同的变更与解除

9.1合同变更条件

9.2合同解除条件

9.3变更与解除的程序

10.争议解决方式

10.1协商解决

10.2调解解决

10.3仲裁解决

10.4法律途径

11.合同的生效、期限与终止

11.1合同生效条件

11.2合同期限

11.3合同终止条件

12.保密条款

12.1保密内容

12.2保密义务与责任

12.3保密期限

13.合同的附件

13.1附件清单

13.2附件的有效性

14.其他条款

14.1不可抗力

14.2法律适用

14.3合同的转让

14.4附件的补充说明

第一部分：合同如下：

第一条协议概述

1.1协议主体

甲方：（餐饮企业名称）

乙方：（食品安全监管机构名称）

1.2协议目的

为确保乙方提供的餐饮服务符合食品安全标准，维护消费者的健康权益，甲乙双方共同遵守本协议。

1.3协议范围

本协议适用于甲方提供的餐饮服务全过程，包括但不限于食品原料采购、加工制作、销售与服务、食品安全监管与检查等环节。

第二条食品安全管理

2.1食品安全标准

2.1.1食品原料

甲方应采购符合国家食品安全标准的原料，并向乙方提供相关合格证明文件。

2.1.2食品加工

甲方应按照食品安全要求进行食品加工，确保食品无毒、无害，符合营养要求。

2.1.3食品储存

甲方应具备符合食品储存要求的设施，确保食品在储存过程中质量不受影响。

2.1.4食品运输

甲方应使用符合食品安全要求的运输工具和包装材料，保证食品在运输过程中的安全。

2.1.5食品销售

甲方应在食品销售过程中遵守食品安全规定，不得经营过期、变质、有害食品。

2.2食品安全制度

2.2.1食品安全培训

甲方应定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作规范。

2.2.2食品安全检查

甲方应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改，并向乙方报告。

2.2.3食品安全事故处理

甲方应制定食品安全事故应急预案，一旦发生事故，立即启动应急预案，并及时报告乙方。

第三条食品原料采购与管理

3.1原料供应商选择

甲方应选择具备资质的供应商，并对供应商进行定期评估，确保原料质量。

3.2原料质量要求

甲方应按照食品安全标准对原料进行质量检验，不符合标准的原料不得使用。

3.3原料采购合同

甲方与供应商之间的采购合同应明确双方在食品安全方面的权利和义务。

3.4原料储存与保鲜

甲方应采取有效的储存与保鲜措施，确保原料在储存过程中的质量安全。

第四条食品加工与制作

4.1加工环境要求

甲方应保持加工环境清洁卫生，符合食品安全标准。

4.2食品加工过程卫生

甲方应加强食品加工过程中的卫生管理，防止食品污染。

4.3食品加工设备与工具

甲方应定期对食品加工设备进行清洗、消毒，保证设备安全卫生。

4.4食品制作工艺

甲方应按照食品安全要求制定食品制作工艺，确保食品质量。

第五条食品销售与服务

5.1销售环境与设施

甲方应保证食品销售环境整洁，设施符合食品安全要求。

5.2食品展示与陈列

甲方应合理展示与陈列食品，避免食品变质和交叉污染。

5.3食品销售过程卫生

甲方应加强食品销售过程中的卫生管理，确保食品安全。

5.