2024高中化学专题3有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物第二课时乙酸课后提升练习含解析.docVIP

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乙酸

[A篇学问对点训练]

学问点eq\a\vs4\al(一)相识乙酸的酸性

1．下图所示是某有机物分子的球棍模型，该有机物中含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物说法中不正确的是()

A．是食醋的主要成分

B．其官能团是羧基

C．能使酸性KMnO4溶液褪色

D．能与碱发生中和反应

答案C

解析由有机物的球棍模型可知该有机物是CH3COOH。因为CH3COOH分子中的羧基能电离出H＋，故能与碱电离产生的OH－发生中和反应。而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。

2．下列事实不能体现乙酸酸性的是()

A．乙酸滴入碳酸钠溶液中会出现气泡

B．乙酸中滴加几滴石蕊溶液呈红色

C．乙酸和水能以随意比例互溶

D．长时间运用的热水瓶胆可以用乙酸来洗去水垢

答案C

解析乙酸与碳酸钠反应的方程式为2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O，体现了乙酸的酸性，A项正确；与指示剂作用是酸的通性之一，B项正确；乙酸和水能以随意比例互溶体现的是乙酸的物理性质，不能体现其酸性，C项错误；水垢的主要成分为CaCO3，乙酸能溶解水垢，体现了乙酸的酸性，D项正确。

3．可以说明CH3COOH是弱酸的事实是()

A．CH3COOH与水能以随意比混溶

B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体

C．1mol·L－1的CH3COOH溶液的c(H＋)比1mol·L－1的盐酸溶液的c(H＋)小

D．1mol·L－1的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊试液变红

答案C

解析A项CH3COOH与水互溶与酸性强弱无关；B项只能说明CH3COOH酸性强于H2CO3酸性，但无法确定为弱酸；C项能说明CH3COOH发生不完全电离，属于弱酸；D项说明CH3COOH具有酸的通性，能使紫色石蕊试液变红。

4．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是()

①金属钠②溴水③碳酸钠溶液④紫色石蕊溶液

A．①②B．②③C．③④D．②④

答案C

解析①金属钠与乙酸、乙醇、氢氧化钡溶液均反应产生H2，不能鉴别；②溴水与乙酸、乙醇互溶，不能鉴别；③Na2CO3溶液与乙酸反应产生气体，与乙醇互溶，与苯分层，与Ba(OH)2溶液反应产生沉淀，可以鉴别；④乙酸使紫色石蕊溶液变红色，Ba(OH)2溶液使紫色石蕊溶液变蓝色，乙醇与石蕊溶液互溶，苯与石蕊溶液分层，可以鉴别。

5．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率的大小依次正确的是()

①C2H5OH②CH3COOH溶液③NaOH溶液

A．①②③ B．②①③

C．③①② D．②③①

答案D

解析金属钠与水反应的实质是钠与H＋的反应，H＋浓度越大，反应速率越快。C2H5OH是非电解质，不能电离出H＋，CH3COOH溶液为酸性溶液，可电离出H＋，NaOH溶液为碱性溶液，但其体系中含有水，故与钠反应产生氢气的速率的大小依次为②③①。

学问点eq\a\vs4\al(二)乙酸的酯化反应

6．制取乙酸乙酯的装置正确的是()

答案A

解析玻璃导管不能插入到液面以下，以防止倒吸，不能用NaOH溶液，应运用饱和Na2CO3溶液。

7．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是()

A．酯化反应的产物只有酯

B．酯化反应可看成取代反应的一种

C．酯化反应是有限度的

D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂

答案A

解析酯化反应的产物是酯和水，A项错误。

8．下列关于制取乙酸乙酯试验的说法错误的是()

A．制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸

B．可将导管插入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯

C．1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯

D．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液

答案B

解析A项，制乙酸乙酯时，试剂的混合依次，先加入乙醇，再向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸，正确；B项，导管不能插入饱和碳酸钠溶液液面以下，错误；C项，因为乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应为可逆反应，所以1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯，正确；D项，Na2CO3能与乙酸反应，所以除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液，正确。

9．试验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要缘由可能是()

A．有部分H2SO4被蒸馏出来

B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来

C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来

D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应

答案C

解析制取乙酸