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工地食堂承包协议书(6)

一、协议双方基本信息

(1)本协议双方为：甲方（食堂承包方）和乙方（工地业主方）。甲方为具有合法经营资格的餐饮服务企业，乙方为负责工地建设管理的业主方。甲方承诺按照乙方提供的工地食堂场地和设施，以及相关法律法规的要求，提供符合食品安全标准的餐饮服务。乙方负责提供工地食堂所需的场地、设施以及必要的配合和支持，确保食堂的正常运营。

(2)甲方在签订本协议前已对乙方提供的食堂场地进行了实地考察，确认场地面积、设施设备、周边环境等符合餐饮服务的基本要求。甲方承诺在签订协议后，按照约定时间完成食堂的装修、设备和人员配置，确保食堂在合同约定的日期前正式投入使用。乙方保证在甲方装修和设备安装期间，提供必要的便利条件，并确保食堂装修和设备安装过程中不干扰工地正常施工。

(3)本协议签订后，双方应按照各自的权利和义务履行职责。甲方需在乙方指定的工地内设立食堂，并按照国家食品安全标准和行业规范进行经营管理。甲方应确保食堂内的食品卫生、安全，遵守国家相关法律法规，不得经营违禁食品。乙方应确保食堂的用电、用水、用气等基础设施满足甲方经营需求，并负责协调解决食堂运营过程中可能出现的各类问题。

二、食堂承包内容与要求

(1)本协议约定的食堂承包内容主要包括食堂的日常运营管理、食品安全保障、员工餐饮供应等。甲方应确保食堂每日提供营养均衡、口味适中的三餐服务，满足工地员工的基本餐饮需求。食堂菜品应多样化，包含主食、副食、汤品、水果等，保证菜品质量，定期更新菜谱，满足不同员工的口味偏好。

(2)食堂的卫生管理是甲方必须严格遵守的要求。甲方需建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、加工、储存、销售各环节符合国家标准。食堂应配备必要的卫生设施，如冷藏设备、消毒设施、垃圾处理设施等，并定期进行清洁和消毒。员工需经过健康检查和培训，持健康证上岗，确保食品操作过程卫生、安全。

(3)甲方应确保食堂服务质量和效率，合理安排员工就餐时间，避免排队拥挤。食堂内部布局应合理，通道宽敞，满足员工用餐需求。同时，甲方需对食堂的运营成本进行合理控制，确保食堂的盈利能力。在运营过程中，甲方应密切关注市场动态，根据实际情况调整经营策略，提高食堂的市场竞争力。

三、权利义务与责任

(1)甲方作为食堂承包方，享有以下权利：首先，甲方有权按照协议约定，使用乙方提供的食堂场地和设施，进行餐饮服务经营。其次，甲方有权根据市场需求和自身经营策略，调整食堂的菜品结构和价格。此外，甲方有权在保证食品安全的前提下，自主选择供应商，确保食材质量。最后，甲方有权根据合同约定，对食堂的运营情况进行调整，以提高服务质量和经济效益。

甲方的义务包括：严格遵守国家食品安全法律法规，确保食堂的食品安全和卫生；按照合同约定，按时提供符合标准的餐饮服务；负责食堂的日常运营管理，包括人员管理、财务管理、设备维护等；定期向乙方提供食堂运营报告，包括经营数据、成本分析、改进措施等。

例如，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食堂的食品经营许可证有效期为5年，甲方需在许可证到期前一个月内向相关部门申请延期。若甲方未能在规定时间内完成延期手续，将面临停业整顿甚至吊销许可证的风险。

(2)乙方作为工地业主方，享有以下权利：首先，乙方有权要求甲方按照协议约定，提供符合标准的餐饮服务，确保工地员工的饮食安全。其次，乙方有权对食堂的运营情况进行监督，包括食品安全、服务质量、环境卫生等方面。此外，乙方有权要求甲方在运营过程中，不得损害工地员工的合法权益。

乙方的义务包括：提供符合甲方运营需求的食堂场地和设施；保障食堂的用电、用水、用气等基础设施正常供应；协调解决食堂运营过程中可能出现的各类问题，如员工投诉、周边环境干扰等；按照合同约定，支付甲方食堂承包费用。

例如，根据《建设工程施工合同》规定，若乙方未能在约定时间内提供食堂场地，甲方有权要求乙方支付违约金，违约金金额为每日场地使用费的一倍。

(3)双方在履行协议过程中，若发生争议，应首先通过友好协商解决。若协商不成，可向合同签订地的人民法院提起诉讼。在争议解决期间，双方应继续履行各自的义务，确保食堂的正常运营。

例如，在2020年某工地食堂运营过程中，因甲方未按约定提供符合标准的餐饮服务，导致多名工地员工食物中毒。乙方立即暂停支付食堂承包费用，并要求甲方承担相应责任。经协商，甲方同意赔偿乙方经济损失，并承诺加强食品安全管理。此案例表明，在合同履行过程中，双方应严格遵守协议约定，确保各自权益得到保障。

四、协议的变更、解除与终止

(1)协议的变更：在协议履行期间，如遇国家政策调整、市场环境变化或不可抗力因素，双方可协商一致对协议内容进行变更。例如，若国家调整了食品安全标准，甲方需在规定时间内调整食堂经营模式，以满足新标准要求。若因原材料