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学校食堂采购询价制度及流程

一、采购询价制度概述

学校食堂采购询价制度旨在规范食堂物资采购行为，确保采购过程公开、公平、公正，提高采购效率和质量。该制度明确了采购范围、采购方式、询价流程、供应商选择、合同签订及履行等环节的要求。通过建立完善的询价制度，可以有效降低采购成本，避免浪费，同时保障食堂食品安全和师生利益。

(1)采购询价制度要求食堂对所有大宗物资采购活动进行询价，包括但不限于食品、饮料、调料、餐具、厨具等。询价过程应当遵循公开透明原则，确保所有供应商均有公平竞争的机会。食堂管理部门负责制定询价计划，并组织相关人员进行询价工作。

(2)询价流程包括发布询价公告、收集供应商报价、组织评标、确定中标供应商等环节。询价公告应当明确采购内容、规格要求、数量、报价截止时间等信息。供应商需按照公告要求提交报价文件，包括报价单、产品说明书、相关资质证明等。评标委员会根据供应商报价、产品质量、售后服务等因素进行综合评估，最终确定中标供应商。

(3)采购询价制度强调合同管理的重要性。食堂与中标供应商签订合同时，应严格按照询价结果和评标委员会的意见进行。合同内容应包括采购物资的名称、规格、数量、单价、总价、交货时间、付款方式、违约责任等。合同签订后，食堂应严格按照合同约定履行义务，确保采购物资的质量和供应稳定。同时，食堂应建立健全合同档案，对合同履行情况进行跟踪管理。

二、采购询价流程

(1)采购询价流程的第一步是确定采购需求。以某学校食堂为例，在一次大米采购中，食堂管理部门根据师生需求，确定了采购大米的数量为5000公斤。随后，食堂通过内部会议讨论，确定了采购大米的品质要求和预算上限。

(2)发布询价公告是采购询价流程的关键环节。食堂管理部门在官方网站和学校内部公告栏发布了询价公告，公告中详细说明了采购大米的规格、品质要求、数量、预算、报价截止时间等信息。公告发布后，共有10家大米供应商提交了报价文件，报价范围在每公斤3.5元至4.2元之间。

(3)组织评标是确保采购公平性的重要步骤。食堂成立了评标委员会，由食堂管理人员、教师代表和学生代表组成。评标委员会对10家供应商的报价文件进行了严格评审，综合考虑了报价、产品质量、售后服务等因素。最终，评标委员会根据综合评分，推荐了报价为每公斤3.8元的供应商A为中标单位。中标供应商A在接到中标通知后，与食堂签订了采购合同，并按照约定时间完成了大米的供应。

三、制度执行与监督

(1)制度执行与监督是确保采购询价制度有效运行的关键。学校食堂设立了专门的监督小组，负责对采购询价活动的全过程进行监督。监督小组由食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表组成，以确保监督的独立性和公正性。监督小组的职责包括审查采购计划、询价文件、评标结果和合同履行情况，确保所有采购活动符合学校规定和法律法规。

(2)监督小组通过定期检查和随机抽查的方式，对采购询价制度的执行情况进行监督。例如，在采购过程中，监督小组会对询价公告的发布、供应商的报名情况、报价文件的提交和评标过程的公正性进行审查。此外，监督小组还会对中标供应商的履约情况进行跟踪，确保其提供的物资和服务达到合同要求。如有发现违规行为，监督小组将及时上报学校领导，并采取相应措施予以纠正。

(3)学校食堂还建立了投诉举报机制，鼓励师生对采购询价活动中的违规行为进行投诉举报。投诉举报渠道包括电话、电子邮件和现场接待等。一旦收到投诉举报，监督小组将立即进行调查核实，对查实的违规行为进行严肃处理。同时，学校食堂对投诉举报人进行保密，保障其合法权益。通过这些措施，学校食堂确保了采购询价制度的严格执行，提高了采购活动的透明度和公信力。