学校职工午餐管理制度.docxVIP

PAGE

1-

学校职工午餐管理制度

一、制度总则

学校职工午餐管理制度总则如下：

(1)为加强学校职工午餐管理，保障职工饮食安全，提高午餐质量，营造和谐的工作环境，特制定本制度。

(2)本制度适用于全校在编职工和合同制员工，包括教职员工、行政管理人员、后勤服务人员等。所有职工在用餐期间应遵守本制度的相关规定。

(3)学校将设立专门的午餐管理部门，负责制定午餐供应计划、采购食材、安排供餐时间、监督用餐秩序等工作。管理部门应定期对午餐质量和服务水平进行评估，确保职工用餐满意度。同时，学校将加强对午餐供应商的监管，确保食材安全、营养均衡、价格合理。

二、午餐供应与管理

学校职工午餐供应与管理具体规定如下：

(1)学校将根据职工人数、饮食习惯和季节变化等因素，科学制定午餐菜单，确保每周菜单品种丰富，营养均衡。午餐菜单将提前一周公布，职工可通过学校官方网站、微信公众号等渠道查询。

(2)午餐供应时间将安排在中午11:30至13:00之间，供餐地点设在教职工食堂。食堂将提供多样化的供餐方式，包括自助餐、套餐、快餐等，以满足不同职工的需求。食堂还将设立特色窗口，提供地方特色菜肴，丰富职工的用餐体验。

(3)学校将建立健全午餐采购管理制度，确保食材采购来源正规、质量合格。食堂将严格执行食品安全标准，对食材进行严格检测，确保职工用餐安全。同时，学校将定期对食堂工作人员进行培训，提高其食品安全意识和操作技能。午餐管理部门将加强对食堂的监督管理，定期检查食堂卫生状况、食品质量、服务态度等方面，确保午餐供应质量。

三、实施与监督

学校职工午餐管理制度实施与监督措施如下：

(1)学校成立了午餐管理监督小组，由后勤、工会、卫生等部门代表组成，负责对午餐管理制度执行情况进行监督。监督小组每季度至少进行一次全面检查，对检查中发现的问题及时通报食堂进行整改。自制度实施以来，已累计开展检查10余次，有效提升了食堂管理水平。

(2)为确保职工对午餐的满意度，学校定期开展午餐满意度调查，调查覆盖面达全体职工的80%以上。根据调查结果，食堂在2022年度午餐满意度达到85%，较上年提升3个百分点。例如，在2023年第一季度满意度调查中，有95%的职工对午餐质量表示满意，其中对菜品口味、营养搭配、卫生状况等方面评价较高。

(3)学校还建立了午餐投诉处理机制，职工如对午餐有任何不满，可通过食堂意见箱、微信公众号等渠道进行投诉。自制度实施以来，共收到投诉30余件，食堂均在24小时内给予回复，并针对具体问题进行整改。例如，针对部分职工反映的菜品单一问题，食堂在近期增加了10种新菜品，有效满足了职工的多样化需求。