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学校食堂财务管理制度

一、总则

(1)本制度旨在规范学校食堂财务管理，确保食堂财务收支合法、合规、透明，提高财务管理水平，保障学校食堂的可持续发展。根据《中华人民共和国会计法》、《学校食堂财务管理规定》等相关法律法规，结合我校食堂实际情况，特制定本制度。本制度适用于我校所有食堂及其相关人员。

(2)食堂财务管理应以国家法律法规为准绳，遵循市场经济规律，坚持勤俭节约、科学管理、公开透明、民主监督的原则。食堂财务管理年度预算应与学校年度财务预算相衔接，确保食堂财务活动的有序进行。食堂财务管理应实行会计核算制度，确保财务数据真实、准确、完整。

(3)食堂财务管理机构应建立健全，明确财务管理部门和财务人员的职责，确保财务管理工作有人负责、有章可循。财务管理部门应定期对食堂财务状况进行分析，对存在的问题提出改进措施，并及时向学校领导报告。食堂财务管理应定期进行内部审计，确保财务活动的合规性和效益性。例如，某食堂在实施本制度后，通过严格财务收支管理，2019年节约成本10万元，提高了食堂的盈利能力。

二、财务管理职责与权限

(1)学校食堂财务管理职责由学校财务部门负责，具体职责包括但不限于：制定食堂财务管理规章制度；审核食堂财务预算和决算；监督食堂财务收支的合法性、合规性；组织食堂财务审计；对食堂财务活动进行指导和监督；协调解决食堂财务管理中的问题。

(2)食堂财务管理权限包括：食堂财务预算的编制、审批和执行；食堂财务收支的审批；食堂资产购置、处置的审批；食堂资金的使用和调度；食堂财务报表的编制和报送；食堂财务人员的任免和考核。财务部门在行使权限时，应确保食堂财务活动的合法性、合规性，防止财务风险。

(3)食堂财务管理人员应具备以下权限：对食堂财务收支进行审批；对食堂财务报表进行审核；对食堂财务问题提出处理意见；对食堂财务人员进行指导；对食堂财务活动进行监督。财务管理人员在履行职责时，应严格遵守财务管理制度，确保食堂财务活动的规范性和透明度。例如，某食堂财务管理人员在执行预算管理权限时，通过对食堂日常支出的严格控制和预算执行情况的定期分析，成功避免了预算超支，确保了食堂财务的稳定运行。

三、财务收支管理

(1)学校食堂财务收支管理应严格按照国家相关法律法规和学校财务管理制度执行，确保财务活动的合法性、合规性和透明度。食堂财务收支管理包括收入管理和支出管理两部分。收入管理方面，应全面核算食堂各项收入，包括但不限于学生食堂消费、教职工食堂消费、食堂对外经营收入等，确保收入核算的准确性。支出管理方面，应合理编制食堂年度支出预算，严格控制各项支出，包括食材采购、人员工资、设备维护、水电费等，确保支出预算的合理性和执行的有效性。

(2)食堂财务收支管理应建立严格的审批制度，所有财务收支活动必须经过财务管理部门的审批。食堂采购、报销、付款等环节，应严格按照预算执行，未经批准不得随意增加支出。食堂财务收支报表应定期编制，包括月度报表、季度报表和年度报表，确保财务数据的及时性和准确性。同时，食堂财务收支管理应定期进行内部审计，以防范和纠正财务风险。

(3)食堂财务收支管理还应包括以下内容：一是食堂资金管理，确保食堂资金安全，防止资金挪用和流失；二是食堂成本核算，通过成本核算分析，找出降低成本的空间，提高食堂经营效益；三是食堂资产管理，合理配置和使用食堂资产，确保资产保值增值；四是食堂财务信息管理，建立完善的财务信息系统，实现财务信息的实时共享和查询。以某学校食堂为例，通过优化财务收支管理，近三年食堂成本降低5%，食堂盈利能力显著提升，为学生提供了更加优质的餐饮服务。

四、财务监督与审计

(1)学校食堂财务监督与审计是确保财务管理制度有效执行的重要环节。财务监督由学校财务部门负责，通过定期和不定期的财务检查，对食堂的财务活动进行全面监督。例如，在2020年度，学校财务部门对食堂进行了两次全面审计，共发现并纠正了5项财务违规行为，涉及金额约10万元。这些违规行为包括未按规定程序审批的支出、虚报冒领经费等。

(2)食堂财务审计由学校内部审计部门或聘请外部审计机构进行，审计内容包括食堂的财务报表、内部控制制度、预算执行情况等。通过审计，可以评估食堂财务管理的合规性和效益性。如某食堂在2021年接受外部审计，审计结果显示食堂财务报表真实可靠，内部控制制度完善，财务管理效率提高了15%，成本降低了8%。

(3)食堂财务监督与审计的结果应形成书面报告，并由学校领导审阅。对于审计中发现的问题，食堂应制定整改措施，并在规定时间内整改完毕。整改情况将作为下次审计的重点。此外，学校应定期召开财务监督与审计会议，对食堂的财务状况进行公开讨论，接受师生员工的监督。例如，某食堂在近三年的财务监督与审计中，共收到师生员工反馈意见100余条，其中60%的意