生物化学考前复习范围知识点总结.docx

名词解释

蛋白质变性：在某些物理因素（如加热、紫外线照射、高压等）或化学因素（如强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂等）的作用下，蛋白质特定的空间构象遭到破坏，进而引发其理化性质改变，如溶解度降低、黏度增加等，同时生物活性也会丧失，这一过程就是蛋白质变性。

增色效应：DNA受热变性时，原本处于双螺旋内部的碱基会暴露出来。由于碱基具有共轭双键结构，会对260nm波长的紫外线有更强的吸收能力，导致在该波长处的吸光度增高，这种现象被称为增色效应。

同工酶：同工酶是指能够催化相同化学反应的一组酶，但它们的酶蛋白分子结构、理化性质以及免疫学性质存在差异。例如，乳酸脱氢酶就存在多种同工酶形式，在不同组织中的分布和功能略有不同。

生物转化作用：机体对体内的内源性（如激素、神经递质等）和外源性（如药物、毒物等）非营养物质进行代谢转化的过程，被称为生物转化。在这个过程中，非营养物质的水溶性会提高，极性增强，更易于通过胆汁或尿液排出体外，从而降低其对机体的毒性或改变其生物学活性。

呼吸链：位于线粒体内膜上的多种酶和辅酶，按照特定顺序排列，形成了一条能够传递氢原子和电子的反应链，这就是呼吸链。呼吸链在细胞呼吸过程中起着关键作用，通过一系列氧化还原反应，将代谢物脱下的氢和电子逐步传递，最终与氧结合生成水，并释放出能量用于合成ATP。

酮体：酮体是脂肪酸在肝脏中氧化分解时产生的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮。在正常生理状态下，酮体的生成量较少，但在某些特殊情况下，如饥饿、糖尿病等，肝脏中酮体的生成会增加。

一碳单位：某些氨基酸（如丝氨酸、甘氨酸、组氨酸等）在体内进行分解代谢的过程中，会产生含有一个碳原子的基团，这些基团被称为一碳单位。一碳单位在体内参与嘌呤、嘧啶等物质的合成，对细胞的增殖和遗传物质的合成具有重要意义。

酶的共价修饰调节：酶蛋白肽链上的某些氨基酸残基，在另一种酶的催化作用下，可以发生可逆的共价修饰，例如磷酸化、甲基化、乙酰化等。这种修饰会引起酶分子的结构改变，进而影响酶的活性，这种调节酶活性的方式就叫做酶的共价修饰调节。

嘌呤核苷酸的从头合成：从头合成途径是指利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位以及CO?等简单物质作为原料，通过一系列复杂的酶促反应，逐步合成嘌呤核苷酸的过程。这是体内合成嘌呤核苷酸的主要方式，在细胞的生长和增殖过程中发挥着重要作用。

脂肪动员：储存在脂肪细胞中的甘油三酯，在脂肪酶的作用下，逐步被水解为游离脂酸和甘油，并释放进入血液。这些游离脂酸和甘油会通过血液循环运输到其他组织，被氧化利用以提供能量，这个过程就是脂肪动员。

蛋白质等电点：当溶液处于某一特定的pH值时，蛋白质分子电离成正负离子的趋势相等，此时蛋白质成为兼性离子，净电荷为零，该溶液的pH值就是该蛋白质的等电点。在等电点时，蛋白质的溶解度最小，容易发生沉淀。

糖异生：在饥饿状态下，非糖化合物（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）可以通过一系列酶促反应转变为葡萄糖或糖原，这一过程被称为糖异生。糖异生对于维持血糖水平的稳定、保证大脑等重要器官的能量供应具有重要意义。

酶的活性中心：酶分子中，一些必需基团在空间结构上相互靠近，形成了一个具有特定空间结构的区域。这个区域能够特异性地结合底物，并催化底物发生化学反应，将其转化为产物，该区域就是酶的活性中心。

不对称转录：对于某一特定基因而言，在转录过程中，只有DNA双螺旋中的一股链可以作为模板进行转录，另一股链则不转录。而且，不同基因的模板链并非固定在同一条单链上，这种转录方式被称为不对称转录。

必需氨基酸：人体自身不能合成，或者合成速度无法满足机体需要，必须从食物中获取的氨基酸，被称为必需氨基酸。成人的必需氨基酸有8种，分别是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。

蛋白质的互补作用：将营养价值较低的多种蛋白质混合食用时，它们所含的必需氨基酸可以相互补充，使混合后的蛋白质在氨基酸组成和比例上更接近人体的需求，从而提高蛋白质的营养价值，这种现象就是蛋白质的互补作用。例如，谷类食物中赖氨酸含量较低，而豆类食物中富含赖氨酸，将谷类和豆类搭配食用，就能发挥蛋白质的互补作用。

半保留复制：DNA复制时，亲代DNA的双螺旋结构解开，形成两条单链，这两条单链分别作为模板。按照碱基互补配对规律，合成与模板互补的新链，最终形成两个子代DNA分子。每个子代DNA分子中都保留了一条来自亲代的链，且两个子代DNA的碱基序列与亲代DNA完全一致，这种复制方式称为半保留复制。

变构调节：体内的一些代谢物可以与某些酶活性中心以外的特定部位以非共价键的形式可逆结合，这种结合会引起酶分子的构象发生改变，进而改变酶的活性，这种调节方式就叫做变构调节。被调节的酶称为变构酶，能与变构酶结