（高清版）DB50∕T 1127-2021 食品快速检测实验室技术规范.pdfVIP

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DB50

重庆市地方标准

DB50/T1127—2021

食品快速检测实验室技术规范

2021-09-10发布2021-12-10实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1127—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：重庆市食品药品检验检测研究院、深圳市易瑞生物技术股份有限公司、山东美正

生物科技有限公司、成都微瑞生物科技有限公司。

本文件主要起草人：陈世奇、彭川、黄思瑜、江生、许晶冰、王朝阳、李红、谭明天、刘聪、杨茜、

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蔡灵利、何春兰、王炳志、武冬霞、章健、严义勇。o

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DB50/T1127—2021

食品快速检测实验室技术规范

1范围

本文件规定了食品（含食用农产品）快速检测实验室的建设原则、建设要求及能力要求等内容。

本文件适用于食品（含食用农产品）批发市场、零售市场等市场开办者的自建食品快速检测实验室

和市场监管部门设立的食品快速检测实验室。其他环节、场所、部门的食品快速检测实验室建设可参照

执行。m

2规范性引用文件o

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

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文件。.

GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要求

GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测w

3术语和定义x

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3.1下列术语和定义适用于本文件。z

食品快速检测实验室foodrapidte