健康养生新概念.ppt

生理性依赖：成瘾行为已在体内形成循环、呼吸、代谢、内分泌系统的生理基础，以适应烟、酒、毒品等额外需要。01心理性依赖：成瘾行为已完全整合到心理活动中，成为完成智力、思维、想象等心理过程的关键因素。02社会性依赖：进入某种社会环境或状态，就出现该行为。如不先吸烟无法完成开会、人际交往、报告等社会活动。03戒断症状：一旦终止使用成瘾物质，会出现空虚、无聊、无助、不安等心理异常；同时会出现嗜睡、恶心等躯体异常症状，是一组心理和生理的综合改变。04成瘾行为概念、形成过程、影响因素成瘾行为的形成过程成瘾行为概念、形成过程、影响因素成瘾行为的形成过程诱导阶段：偶尔接触，初尝甜头。形成阶段：不断重复，产生依赖。巩固阶段：行为巩固，融入生命。衰竭阶段：严重损害，功能缺失。成瘾行为的内、外影响因素成瘾行为概念、形成过程、影响因素内在影响因素人格特征：有一部分人被认为是“易成瘾者，具有以下人格特征（内因）：被动依赖过度敏感性格内向高级意向减退或不稳定情绪不稳和冲动性盐少：吃清淡少盐的膳食我国的传统高盐饮食：10.7g/人.天（推荐：WHO5g/人，国家6g/人）盐摄入和高血压关系明显，我国高血压自南向北呈上升趋势改变“口重”饮食习惯，限制食盐摄入，是高血压防治核心油少：减少烹调油用量国人平均每天摄入烹调油42g，膳食指南推荐25-30g高脂肪、高胆固醇膳食，是高脂血症的危险因子返式脂肪酸（人造奶油/高温烹调）疑为致癌因子*肥胖症01单纯性肥胖（95%）02继发性肥胖03（5%）04体质性肥胖05（遗传）06过食性肥胖07（获得性）08疾病性肥胖09（内分泌紊乱）10药物性肥胖11肥胖症分型一、超重与肥胖的标准1、体重指数BMI＝体重（kg）/身高（m）/身高（m）偏瘦BMI正常体重BMI超重BMI肥胖BMIBMI18.518.5≤BMI2424≤BMI28BMI≥282、腰围男≥90cm，女≥85cm为肥胖的重要标志，肥胖者多以腹部较为明显。3、体脂总量和分布脂肪占体重的比例内脏中脂肪的比例二、超重、肥胖的形成及危害食物摄入大于消耗健康疾病营养过剩血糖血脂浓度升高代谢代偿功能增强肥胖能量以脂肪形式储存1、人体在处理过剩营养的代谢、代偿过程形成了超重和肥胖。6~8年2、代谢的代偿功能导致多种慢性病营养过剩01代谢代偿增强处理过剩能量02体脂储存不断增多03脂肪储存血管内壁04肥胖储存人体组织05脂肪储存人体肝脏06动脉硬化07肥胖08脂肪肝09搭桥10复发11肥胖——健康危害的重要信号世界卫生组织将肥胖症列为中至高收入国家的第三大致命疾病因素。肥胖者中：44%患上糖尿病；41%患有各类癌症，如乳癌、结肠和直肠癌、子宫内膜癌；23%则有心脏疾病。123、一体多病结肠一过性脑缺血脑出血脑血栓子宫癌前列腺癌冠心病乳腺癌结肠癌代谢紊乱高血压肥胖糖尿病足神经病变感染肾功能衰竭视网膜病白内障脂肪肝糖尿病高尿酸血症骨质疏松骨关节病血脂异常动脉粥样硬化不合理生活方式：多食、少动、嗜烟、酗酒胆石症三、超重、肥胖的主要原因空腹血糖浓度下降1、吃饭速度过快——血糖调节食欲功能不能建立大脑条件反射产生食欲吃得慢进食中血糖吸收升高食量下降食欲下降吃得快进食中血糖未能吸收继续进食食量不减胃容量大2、饭量大——进食过程很难建立饱腹条件反射食量需求约胃容量90%吃得慢进食过程血糖吸收升高食量下降食欲下降吃得快进食过程血糖不易吸收继续进食食量不减食物摄入量多3、食物总量多——三大产能营养素过剩产能营养素过剩脂类过剩血脂增多脂肪储存蛋白过剩节约糖脂有助脂肪储存糖类过剩血糖增多 脂肪储存超重、肥胖四、体重控制——减少食物总量减少食物摄入总量饭前先喝汤一月不吃干硬食物血糖吸收每餐不吃饱食欲下降要减肥先缩胃血糖升高吃得慢方法一胃增大的原因：干硬食物→吸水膨胀→将胃撑大胃缩小←无食物膨胀←不吃少吃干硬食物调整食物结构：主食、蔬菜、水果、肉类

4、3、2、1方法二食物多样化黏滑性食物高膳