DB13T 294-1996 鲜牛乳中原乳含量的试验方法 四参数判断法.pdfVIP

DB

河北省地方标准

鲜牛乳中原乳含量的试验方法

四参数判断法

DB13/T294一1996

1996一12一20发布1496一12一20实施

河北省技术监督局发布

Jgl一言

本标准的附录A是提示的附录。

本标准由衡水市技术监督局提出。

本标准起草单位:衡水市挑城区卫生防疫站、衡水市

卫生防疫站。m

本标准主要起草人:郭宝泉张永顺A俊智o

李志红韩广昊c

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河I匕省地方标准

鲜牛乳中原乳含盆的试验方法

四参数判断法DB13/T294一1996

1范围

本.标准规定了用四参数判断法测定鲜牛乳中原乳含量的方法。

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本标准适用于鲜牛乳及原乳质量分数不低于10%的含乳饮料。

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2引用标准c

下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准

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的条文。在标准出版时，所示版本.均为有效。所有标准都会被修

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订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版木的可能性。

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GD5009.7-85食品中还原糖的测定方法

GB5009.46-85乳与乳制品卫生标准的分析方法

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GB6682一”分析实验室用水规格和试验方法

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GB12393一，。食物中磷的测定方法

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3定义.

本标准采用下列定义。

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四参数:指乳糖、脂肪、钾和磷四项参数。

4方法提要

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乳精、脂肪、钾和磷均为鲜牛乳中的固有成份，实验结采表

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明四项参数与鲜牛乳具有良好的定量关系。

鲜牛乳中原乳质量%()二乳精质量分数XKl+脂肪质量分数

x肠+钾质量分数xx3+磷质量分数x弘

河北省技术监任周1996一12一20批准1096一12一20实施

DB131T294一