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農學基礎??????第一節植物的生活一、植物的新陳代謝（MetabolismofPlant）（一）植物新陳代謝的含義植物體為了維持生活，就必須不斷地從外界吸取生活必需的營養物質，並將這些物質轉化成自身的物質，同時把體內產生的廢物排出體外，這種新物質代替舊物質的過程，就叫植物的新陳代謝，簡稱代謝，此概念也符合其他生物的新陳代謝。（二）植物新陳代謝的過程和產物植物新陳代謝同化作用－能量和物質積累的過程異化作用－能量和物質消耗的過程二者既相互制約又相互協調，構成植物生命的有機整體光合作用－綠色植物通過葉綠體吸收日光能把CO2和水合成有機物並釋放氧氣的過程。通常用下式表示：6CO2+6H2O光葉綠體C6H12O6+6O2－674千卡植物光合作用產物不同種類植物不同年齡和發育時期甜菜、甘蔗－雙糖豆科植物－脂肪和蛋白質光合作用產物多少光合面積光合能力光合時間呼吸作用要消耗一部分光合產物，光合產物分配利用情況共同決定植物的產量。光合面積大，光合能力強，光合時間長，呼吸消耗少，光合產物分配比較合理植物的異化作用－吸收氧並對有機物進行氧化分解的過程。因此，又稱為“呼吸作用”。它在植物的代謝過程中佔有重要的地位。是一切生活的器官、組織和細胞都有的生命現象。動物植物糖酵解三羧酸迴圈脂肪代謝蛋白質代謝其他有機物代謝異化作用產生的中間產物是物質代謝所必需的植物呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸－發酵總反應式如下：糖中間產物（丙酮酸）糖酶有氧缺氧6CO2+6H2O+674大卡2C2H5OH+2CO2+24大卡作用有氧和缺氧呼吸之間既有聯繫又有區別，只取決於氧氣的有無。呼吸作用把碳水化合物、脂肪、蛋白質等的合成、轉化和分解的全過程相互聯結成一個統一整體。因此，呼吸作用是各種物質代謝的中心。（三）植物新陳代謝與環境因素植物光合作用強度大，積累的有機物就多，呼吸作用適度，有機物質消耗就少。如何做到積累多，消耗少，首先決定植物葉綠體的存在狀態和光合利用能力。但它又受環境條件的影響和制約。因此，調節植物的環境條件，對加強植物新陳代謝是很重要的環節。環境因素光溫度水分CO2和O2其他1、光植物的光合作用必須在有光的條件下進行?光飽和現象－在一定範圍內，光照強度愈大，光合能力愈大，但超過一定範圍，光合強度不再增加。強光對葉綠體有破壞作用，因而光合強度反而降低。?光補償點－一種植物在某種光強度下，葉光合作用所吸收的CO2量等於呼吸作用所放出的CO2量，這種光強度即為該植物在光合作用時所需光強度的“補償點”。一些枯黃葉片，就是光強度低於補償點。各種植物的光飽和度和補償點不一樣，陽性植物的光飽和度和補償點均高於陰性植物。光能利用率－太陽能被光合作用轉化成化學能而貯藏於光合產物中的百分比。太陽放出的能量稱為總輻射能光合有效輻射能－對光合作用有效可見光部分。光能利用率指光合有效輻射能而言。???受各種因素影響，太陽光的光能利用率是很低的，豐產不超過3%，低產只有0.1－0.2％。影響因素：(1)太陽光漏射(大約50%以上)，植物生長初期，葉面積小，鬱蔽度差，葉面積指數小。(2)植物光飽和現象限制，很多光能被浪費。(3)溫度、水分、礦物質、CO2、病蟲害等。提高光能利用率的途徑：(1)培育新品種培育葉綠體存在狀態有利於光合作用的、光飽和度高、補償點低、早生遲衰的新品種。(2)合理密植，進行間混套作增加鬱蔽度，提高葉面積指數。(3)提高復種指數復種指數是全年由農作物的收穫面積與耕地面積之比，延長光利用時間。(4)合理施肥和灌溉，增加CO2供給，調節溫度，防治病蟲，補充人工光照等。2、溫度適當的溫度是植物葉綠素形成和植物體內酶促反應正常進行的重要條件。溫度太低－植物不能生長，葉綠素不能形成。溫度太高－葉綠素受破壞，酶活性下降，植物失水萎蔫，機體內運輸受阻，CO2的吸收受到影響，加快植物呼吸作用，消耗增加。3、水分水分是一切生命活動的基礎。植物細胞原生質被水分飽和時，氣孔張開，有利於CO2的吸收，如能同時滿足對光照、溫度及其它條件的要求，光合強度就大。4、CO2和O2CO2是植物進行光合作用的原料。適當CO2含量，可增加光合作用過程，提高產量，