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中国大学mooc《畜牧学概论(四川农业大学)》满分章节测试答案

一、畜牧学概述

(1)畜牧学是一门研究动物饲养、繁殖、生产及管理的科学，涵盖了动物营养、遗传育种、疾病防治等多个领域。随着全球人口的不断增长，对动物产品的需求日益增加，畜牧业已成为国民经济的重要组成部分。据国家统计局数据显示，2019年我国畜牧业总产值达到3.7万亿元，占农业总产值的比重超过35%。以四川农业大学为例，该校的畜牧学科在国内享有盛誉，培养了大量畜牧专业人才，为我国畜牧业的可持续发展提供了有力支持。

(2)畜牧业的发展与科技进步密不可分。近年来，我国在畜牧遗传育种、饲料科学、动物疫病防控等方面取得了显著成果。例如，我国自主研发的“高产奶牛育种技术”有效提高了奶牛产奶量，使得我国奶牛产奶量从2010年的3.4吨增长到2019年的4.5吨。同时，饲料添加剂的应用也大大提高了饲料利用率，减少了饲料浪费。以四川农业大学的研究成果为例，该校在饲料科学领域的研究成果为我国饲料工业的发展提供了有力支撑。

(3)畜牧业的可持续发展是当前面临的重要课题。随着生态环境的恶化，畜牧业对环境的影响日益凸显。为了实现畜牧业的可持续发展，我国政府和企业积极采取措施，如推广生态养殖模式、加强动物疫病防控、提高资源利用效率等。以四川农业大学为例，该校在生态养殖和资源循环利用方面进行了深入研究，提出了一系列可持续发展的养殖模式，为我国畜牧业的绿色发展提供了理论依据和技术支持。

二、家畜种类及其特点

(1)家畜种类繁多，涵盖了牛、羊、猪、鸡、鸭等多种动物。其中，牛是畜牧业中重要的家畜之一，全球牛的存栏量超过10亿头。在我国，牛的养殖主要集中在北方地区，特别是内蒙古、新疆等牧区。以四川农业大学的研究成果为例，通过引进国外优良品种，结合本土品种进行改良，我国奶牛产奶量有了显著提高。据2019年统计数据，我国奶牛的平均产奶量已达到5800公斤/年，与全球平均水平相近。此外，四川农业大学还致力于研究牛的肉质改良，以提高牛肉品质和市场竞争力。

(2)羊是我国的传统家畜，尤其在西部地区具有广泛的养殖基础。我国羊的品种丰富，包括肉羊和乳羊两大类。近年来，随着人们生活水平的提高，羊肉消费量逐年上升。据《中国畜牧业年鉴》数据显示，2019年我国羊肉产量达到620万吨，人均羊肉消费量达到4.3公斤。四川农业大学在羊的遗传育种方面取得了显著成果，成功培育出具有良好生长性能和肉质特点的肉羊品种，如“川西绒山羊”。

(3)猪是我国第二大肉类消费品种，全国猪肉产量占肉类总产量的60%以上。近年来，我国猪肉产业面临着养殖规模大、疫病风险高、环境保护压力大等问题。为了应对这些挑战，四川农业大学积极开展猪病防控研究，有效降低了疫病发生率和死亡率。同时，学校还致力于研究猪的遗传育种，培育出生长速度快、肉质好的新品种。据统计，2019年我国猪肉产量达到5298万吨，其中四川农业大学参与的“华特猪”育种项目取得了显著成果，该品种具有优良的繁殖性能和肉质，市场前景广阔。

三、畜牧业发展与生产技术

(1)畜牧业发展与生产技术的进步密切相关。近年来，我国畜牧业生产技术取得了显著进展，特别是在饲料科学、动物遗传育种、疫病防控等方面。以饲料科学为例，通过推广精准配方饲料，我国饲料转化率提高了约10%，有效降低了饲料成本。据《中国畜牧业发展报告》显示，2019年我国饲料总产量达到2.6亿吨，其中四川农业大学参与的饲料添加剂研发项目，如“高效益饲料添加剂”，在提高饲料利用率方面发挥了重要作用。

(2)在动物遗传育种领域，我国通过引进国外优良品种和本土品种改良，实现了畜牧品种的优化升级。以猪为例，四川农业大学的研究团队通过基因编辑技术，成功培育出瘦肉型猪品种，其瘦肉率比传统品种提高了约20%。此外，通过胚胎移植技术，加快了优良品种的推广速度。据统计，2019年我国生猪出栏量达到7.2亿头，其中改良品种的占比超过70%。

(3)畜牧业生产过程中，疫病防控是保障畜牧业健康发展的重要环节。四川农业大学在动物疫病防控方面取得了显著成果，如研发的“猪瘟疫苗”和“禽流感疫苗”等，有效降低了疫病发生率和死亡率。同时，学校还开展了动物疫病监测与预警系统的研究，为政府部门提供了科学依据。据《中国畜牧业年鉴》数据显示，2019年我国动物疫病防控总体效果显著，重大动物疫病防控覆盖率达到了98%以上。此外，四川农业大学还推广了生态养殖模式，如“猪-沼-果”循环农业模式，实现了资源的高效利用和环境保护。

四、畜牧业可持续发展与环境保护

(1)畜牧业可持续发展与环境保护是当今全球关注的焦点。我国政府高度重视畜牧业的绿色发展，提出了一系列政策措施，如推广生态养殖、实施清洁生产、加强资源循环利用等。四川农业大学在畜牧业可持续发展与环境保护方面