设施无公害水芹栽培技术规程.docxVIP

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宁夏设施无公害水芹栽培技术规程

1范围

本文件规定了宁夏设施水芹栽培技术的生产场地选择、生产技术管理、病虫害防治、采收与留种。本文件适用于宁夏设施无公害水芹的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

B5084-2005农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

NY/T496-2002肥料合理使用准则（通则）

NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T1276-2007农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

水生蔬菜aquaticvegetable

指在淡水中生长，其产品可作为蔬菜食用的维管束植物。

3.2

长日照植物longdayplant

植物在较长日照条件下促进开花，日照短于一定长度便不能开花或明显推迟开花时间，光照时间越长，开花越早，通常需要14小时以上的光照才能开花。

3.3

水芹oenanthejavaica

多年水生宿根草本植物，别名水英、牛草、野芹菜等。原产欧洲的耐寒二年生植物，植株粗糙，可供食用，幼嫩基部叶片辛辣，可用于沙拉或当做香料用于食品装饰。

4生产场地环境选择

要求水源充足、地势平坦、排灌便利及保水性好的生产环境。产地环境条件符合NY5010-2002。灌溉水质符合GB5084-2005。

5品种选择

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选择抗逆性强、品质优、产量高的水芹品种。春茬水芹栽培可以选择溧阳白芹、春晖水芹、小叶尖叶芹，秋茬栽培适宜水芹品种为小青种、宜兴水芹、大叶黄等。

6催芽排种

6.1整地做畦

选择肥沃、保水性较强的土壤，旱生蔬菜茬口最佳。将田块施足基肥，每667m2施有机肥2000kg~3000kg，施尿素15kg～20kg，深翻整地，使土肥混匀，翻深20cm～30cm，旋耕整平，使田面平整，周围筑好田埂，一般宽1m～1.2m，高12cm～15cm。

6.2种株催芽

水芹一般采用无性繁殖。在栽植前15d采集老熟种茎，先将种株从基部割下，要求茎粗在1cm左右，剔除1.5cm以上及0.5cm以下的过粗或过细种茎，将其理齐、捆扎、切割成直径15cm、长约20cm～30cm的小把，然后将小把交错堆码，高度50cm～80cm为宜，堆放在阴凉处，在堆底部、堆上部均覆盖一层稻草，早、晚各浇水1次，保湿降温，保持堆内温度在20℃~25℃,以促进母茎各节叶腋中休眠芽的萌发。每隔5d～7d于早晨凉爽时翻堆1次，上下调换重新堆好，使受温均匀。一般经15d左右，多数腋芽萌发长达2cm～3cm时，即可排种。

6.3排种

保护地栽培一年四季均可排种。催芽后的种茎，温度控制在25℃左右。将催芽的种茎，茎基端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。排种时还要注意以下几点：一是要保证密度，排种间距通常在10cm左右；二是田面要平整，以利长芽生根，从而达到生长一致。排种后立即覆盖湿润的细土1cm～2cm，若土壤较干，宜在田间先灌透水，待水渗透下再排种。

7苗期管理

7.1水分管理

排种后田间坚持小水勤浇，土壤湿度保持在田间最大持水量70%～80%的湿润状态，保持湿润而无水层，防止积水和土壤干裂。高温季节可早晨浇灌，低温时宜中午浇灌，可根据土壤实际干湿情况进行适量浇水。收获前2d～3d浇灌充足水分，可显著增加产量和鲜嫩程度。

7.2温度管理

水芹适宜的生长温度为25℃左右，当温度高于30℃时，会抑制植株生长，此时可使用70%～80%遮光率的遮阳网遮阴，以达到降温的效果。

7.3追肥

在幼苗长出2片～3片叶时，开始追肥，每667m2追施尿素和硫酸钾（含量50%～60%）各8kg~10kg，相隔15d～20d后再追施第二次，施肥点应远离植株，以免烧伤根系。叶球生长旺盛期，及时清除基部黄叶后进行束叶。肥料使用符合NY/T496-2002肥料合理使用准则（通则）。

7.4培土软化

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最后一次追肥后可逐渐培土，加深土层，每