4.6.2 食物的消化和营养物质的吸收（课件）2024--2025学年冀少版生物八年级下册.pptx

人体的食物多种多样，吃进去的食

物要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收和利用。这些变化是在哪里发生的?是怎样发生的?又是如何变化的?

学习目标

1.消化系统的组成

2.食物的消化和吸收

4.6.2食物的消化和营养物质的吸收

血液循环

食物消化系统

消化吸收

营养物

质

人体细胞

4.6.2食物的消化和营养物质的吸收

一、消化道和消化腺组成消化系统

消化管

口腔

咽

食管

胃

容纳

磨碎

搅拌

运输

小肠大肠

肛门

作用

消化腺

消化管

消化管一、消化道和消化腺组成消化系统

(分泌胃

液，有胃蛋胃腺

白酶)

(分泌肠液，肠腺一

有多种消化

酶)

消化腺

(分泌唾液淀粉酶，将

淀粉分解为葡萄糖)

唾液腺

(人体最大的消化腺，可以分泌胆汁)

肝脏

胰腺

(分泌胰液，有多种消化

一、消化道和消化腺组成消化系统

消化管口腔咽食管胃小肠大肠肛门

容纳、磨

碎、搅

拌、运输

(在口腔周围)

消化腺唾液腺

分泌消化

液

唾液

(含唾液淀粉酶)

(在胃里面)(最大消化腺)(在胰里面)(在小肠里面)胃腺肝脏胰腺肠腺

胰液

(含多种消化酶)

肠液

(不含消化酶)(含多种消化酶)

胃液

(含胃蛋白酶)

胆汁

实验2

碘溶液

透析袋

淀粉溶液

水(烧杯内)

碘溶液

透析袋

淀粉溶液

水(烧杯内)

斐林试剂

透析袋

葡萄糖液

水(烧杯内)

斐林试剂

砖红色

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

结论：葡萄糖可透过透析袋，而淀粉不能透过透析袋

1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

(1)淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋?

葡萄糖。

(2)如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你能推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?

不能，因为淀粉的分子较大，不能透过细胞膜直接被细胞吸收。

食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。

消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

2.探究唾液对淀粉的消化作用

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

2.探究唾液对淀粉的消化作用

2毫2毫不变变蓝

液

演粉①号②号①号②号

(充分搅拌)(充分搅拌)37℃温水中水浴保温

5-10分钟。

升唾升清蓝

唾液对淀粉具有消化作用。

各加2滴碘液，摇匀

淀液

现象

材料

淀粉检验(滴加碘液)

结论

实验前

预期结果

实验后

实验组

淀粉液+唾液

淀粉液颜色

不变蓝

不变蓝

淀粉被唾液

中的唾液淀

粉酶水解成

麦芽糖

对照组

淀粉液+清水

淀粉液颜色

变蓝

变蓝

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

2.探究唾液对淀粉的消化作用

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

2.探究唾液对淀粉的消化作用

交流讨论：

1.对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同?

对照组用等量的清水代替唾液，其他都一样。

2.将实验组和对照组的实验结果加以比较，可以得出什么结论?

唾液可以消化淀粉。

3.口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么?

牙齿的咀嚼和舌的搅拌。

4.分析咀嚼馒头或米饭时会感觉到有甜味的原因。

淀粉分解为麦芽糖。

牙齿：切断、撕裂、咬断食物

舌：搅拌混合唾液和食物

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

建议：细嚼慢咽、保护牙齿!

3.食物的消化从口腔开始

食物的消化过程

唾液淀粉酶

麦芽糖

1

2

淀粉

二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质

4.胃贮存食物并消化一部分食物

胃液呈强酸性

食道

贲门

-胃壁

蛋白酶对蛋白质进行初步分解

幽门

黏膜皱襞

形成食糜，通过胃蠕动并下行进入小肠，为胃排空

一小肠

脂肪胆汁(乳化)脂肪微粒肠液、胰液甘油+脂肪酸

小肠小肠

5.食物的消化主要在小肠进行

胆囊一

初步消化氨基酸

小肠

二、食物在