薯片加工专用型品种“大西洋”栽培技术规程.docxVIP

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薯片加工专用型马铃薯品种“大西洋”栽培技术规程

1范围

本文件规定了薯片加工专用型品种“大西洋”栽培技术，包括术语和定义、产地选择、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获、储藏保鲜等内容。

本文件适用于江西省马铃薯主产区。

2规范性引用文件

下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB63/475马铃薯大西洋品种标准GB/T18133马铃薯脱毒种薯

GB/T25417马铃薯种植机技术条件NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜

NY/T2383马铃薯主要病虫害防治技术规程

3术语和定义

下述术语和定义适用于本文件。

3.1薯片加工专用型马铃薯品种

3.1SpecialPotatoChipsProcessingVarieties

要求马铃薯品种干物质含量高（21.0～25.0%）,还原糖含量低（0.2%)；卵圆形或圆形，光滑的表面，芽眼较浅，薯皮淡黄或白色，薯肉白色；表皮不易被擦伤，收获早，易保存，可长期储存。

3.2大西洋

3.2Atlantic

美国用B5141-6（Lenape）作母本，旺西（Wauseon）作父本杂交选育而成，1978年由国家农业部和中国农业科学院引入我国，是主要的炸片品种。

属中晚熟品种，生育期从出苗到植株成熟90天左右，株形直立，茎秆粗壮，生长势较强，株高50cm左右。块茎卵圆形或圆形，芽眼浅。淡黄皮白肉，薯块大小中等而整齐，结薯集中。干物质23.0%，淀粉含量15.0%～17.9%，还原糖含量0.03%～0.15%。

3.3脱毒种薯

3.3Virus-freeSeedPotato

经脱毒种薯生产体系逐代扩繁的符合GB18133相应要求的各级种薯。

4产地选择

4.1产地条件

土质疏松、排灌良好的旱地、坡地、丘陵山地和地势较高、地下水位较低、排灌方便的水田。

4.2产地环境

产地环境要求符合NY/T1049标准。

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5播前准备

5.1地块选择

选择地块平坦、面积相对较大，利于机械化操作，三年以上未种植茄科、块根或块茎类作物的地块，且要求前茬作物不要用甲磺隆等残留长的阔叶除草剂。

5.2种薯准备

5.2.1种薯选择

选择原原种或原种不带检疫性土传病害，符合DB63/475马铃薯大西洋品种标准的优质脱毒种薯。

5.2.2种薯处理

原原种整薯播种。亩用种量在150kg左右，将种薯质量≥50g以上的种薯切成25g大小的薯块，每薯块上应留1～2个芽眼，如切到有病薯种，切刀及时用1%高锰酸钾浸泡20分钟～30分钟后再使用；种薯质量≤50g的留作整薯播种。

针对不同的病虫害选择相应药剂及其用量进行干拌种或湿拌种包衣。预防真菌性病害可选择70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种；预防卵菌性病害如晚疫病可选择72%霜脲锰锌或甲霜灵·锰锌可湿性粉剂拌种。

5.3肥料准备

5.3.1施肥原则

以基肥为主，追肥为辅；以有机肥为主，化肥为补充；氮、磷、钾肥平衡施用。适当补充中、微量元素，特别是水田种植要及时补充钙元素肥料。

5.3.2施用量

产量2500kg/667m2及以上，可施商用有机肥100kg、氮-磷-钾含量为17-17-17的商品复合肥100kg。

5.4整地施基肥

结合深耕667m2施用54%硫酸钾复合肥100kg、商品有机肥100kg、5%甲荼颗粒剂1kg（防地下害虫），在播前一次性撒施整好的田面。

6播种

6.1播种期

冬作播种期，赣南、赣中地区选择当年12月上中旬，赣西北、赣东北、赣北等地区选择当年12月下旬至次年1月上中旬。

6.2播种密度

保证每667m2种植密度不低于5000株。

6.3播种

冬作提倡黑膜覆盖栽培，单垄单行行距60cm～65cm、株距20cm；单垄双行垄面宽90cm，行距40cm、株距20cm。

选择适合于高垄栽培的旋耕、起垄、开沟、施肥、播种、覆膜、覆土一体化的机具一次性完成播种。

7田间管理

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7.1查苗放膜

2月中下旬及3月上中旬，及时关注出苗情况，缺苗及时补种。盖膜栽培有幼苗不能破膜出苗，应及时人工协助破膜放苗。

7.2清沟培土追肥

齐苗后，结合苗势和清沟培土追肥。视苗情长势，结合防病虫加0.4%尿素喷雾提苗，在苗期至膨

大期可结合防病虫多次加98%磷酸二氢钾1%和21%硼肥0.02%兑水喷雾，以培育壮苗，提高抗病力。

7.3水