2024_2025学年高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节第1课时醇学案鲁科版选修5.docxVIP

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醇

[核心素养发展目标]1.宏观辨识与微观探析：通过相识羟基的结构，了解醇类的结构特点，能够用系统命名法对简洁的醇进行命名，并从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。2.证据推理与模型认知：通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律推断、说明和预料醇类物质的性质。

一、醇的概述

1．醇的概念、分类及命名

(1)概念

烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。

(2)分类

(3)通式

饱和一元醇的通式为CnH2n＋2O或CnH2n＋1OH(n≥1，n为整数)，饱和m元醇通式为CnH2n＋2Om(n、m为整数，n≥2，m≥2)。

(4)命名

①步骤原则

eq\x(选主链)—选择连有—OH的最长碳链为主链，按主链所含碳原子数称为某醇

eq\x(碳编号)—从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号，同样近时看侧链

eq\x(标位置)—醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”等表示

②实例：

CH3CH2CH2OH1-丙醇；2-丙醇；

1,2,3-丙三醇。

③留意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把—OH看作链端，只能看作取代基，但选择的最长碳链必需连有—OH。

2．三种重要的醇

名称

俗名

色、味、态

毒性

水溶性

用途

甲醇

木醇

无色、特别气味、易挥发的液体

有毒

互溶

燃料、化工原料

乙二醇

甘醇

无色、无臭、具有甜味的黏稠液体

无毒

互溶

防冻剂、合成涤纶

丙三醇

甘油

无色、无臭、具有甜味的黏稠液体

无毒

互溶

制日用化妆品、制硝化甘油

3.物理性质

(1)沸点

①相对分子质量相近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远高于烷烃或烯烃。

②饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加，沸点渐渐上升。

③碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。

(2)溶解性

①碳原子数为1～3的饱和一元醇能与水以随意比例互溶。碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，仅可部分溶于水。碳原子更多的高级醇为固体，不溶于水。

②多元醇易溶于水。

(3)密度：醇的密度比水的密度小。

例1下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是()

A．C2H5OH和CH3—O—CH3

B．和

C．CH3CH2OH和CH2===CHCH2OH

D．CH2OHCH2OH和CH3CHOHCH2OH

【考点】醇的组成、结构、分类与命名

【题点】醇的组成与结构

答案C

解析A中C2H5OH为醇，而CH3—O—CH3是甲醚；B中是苯酚，不是醇；C中两者都属于醇，且不是同系物；D中两者都属于醇且互为同系物。

(1)分子中含有—OH的有机物不肯定是醇，只有—OH连在烃基或苯环侧链上的有机物才属于醇，—OH干脆连在苯环上的有机物则属于酚。

(2)分子通式相同，官能团种类、个数相同且分子组成相差一个或若干个CH2原子团的有机物才属于同系物。

例2下列说法正确的是()

A．的名称为2-甲基-2-丙醇

B．的名称为2-甲基-3,6-己二醇

C．的名称为4-甲基-3,4-己二醇

D．的名称为3,6-二己基1--庚醇

【考点】醇的组成、结构、分类与命名

【题点】醇的命名方法

答案A

解析B的名称为5-甲基-1,4-己二醇，C的名称为3-甲基-3,4-己二醇，D的名称为6-甲基-3-乙基-1-辛醇。

易错警示

(1)含有两个羟基的醇称为“某二醇”，不能叫“二某醇”。

(2)醇命名时从靠近—OH的一端编号，—OH距两端同样近时再从近支链端编号。

例3视察下列几种物质的结构，回答下列问题。

①CH3CH2OH②CH3CH2CH2OH

③④

⑤CH3—O—CH3⑥

(1)①和⑤的分子式都是C2H6O，但是含有的官能团不同。

(2)②和⑥的分子式都是C3H8O，但是在分子中—OH的位置不同。

(3)③属于醇类，④不属于醇类，但它们的分子式相同，属于同分异构体。

【考点】醇的组成、结构、分类与命名

【题点】醇的同分异构现象

思维拓展

(1)醇因分子中烃基碳链结构不同和官能团羟基位置不同，都可产生同分异构体。

(2)脂肪醇和等碳的醚互为官能团类型异构。

(3)芳香醇、酚、芳香醚互为类别异构。

例4(2024·景东县民中月考)试推断C5H12O的同分异构体的种数()

A．8种B．10种C．13种D．14种

【考点】醇的组成、结构、分类与命名

【题点】醇的同分异构体数目推断

答案D

解析分子式为C5H12O的有机物，可能是醇或醚；若为醇，戊基—C5H11可能的结构有8种；若为醚，通过醚是由醇之间发生反应得到：甲醇和丁醇，甲醇有1种，丁醇有4种，醚有4种；乙醇和丙醇，乙醇有1种，丙醇有2种，醚有2种；则醚的可能结构有6种；所以C5H1