《消化与吸收完整》课件.pptVIP

**************消化系统概述口腔咀嚼和唾液分泌，食物初步分解。胃储存食物，分泌胃酸和消化酶，进一步分解食物。小肠大部分营养吸收的主要场所。大肠水分吸收，形成粪便。消化系统的构成口腔牙齿、舌头和唾液腺，用于咀嚼和消化食物。食道将食物从口腔运送到胃部的管道。胃储存食物，分泌胃酸和消化酶，分解食物。小肠主要的消化和吸收部位，接收来自肝脏和胰腺的消化液。口腔消化1咀嚼牙齿将食物研磨成更小的颗粒，增加食物与消化液的接触面积，利于消化。2唾液分泌唾液腺分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步分解淀粉，使食物更容易被吞咽。3舌头搅拌舌头将食物与唾液混合，形成食团，并引导食团进入咽喉。咀嚼的重要性1充分消化咀嚼能将食物磨碎成小块，增加食物与唾液的接触面积，促进消化酶的作用，使食物更容易被消化。2减少胃肠负担充分咀嚼可以减轻胃肠道的负担，避免出现消化不良、腹胀等症状。3促进食欲咀嚼过程中，口腔内的神经会向大脑发出信号，刺激唾液分泌，增加食欲。唾液的作用润滑帮助食物在口腔中顺利移动，方便吞咽。溶解将食物中的味觉物质溶解，使味蕾能感知食物的味道。消化唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉。保护唾液可以清洁口腔，预防细菌感染。吞咽的过程口腔阶段舌头将食物推向咽喉。咽喉阶段食物通过咽喉，进入食道。食道阶段食道肌肉收缩，将食物推向胃部。胃消化1胃的结构胃壁由四层组成2胃酸的作用杀菌、促进消化3胃的蠕动将食物研磨成食糜胃的结构和功能胃的结构胃是一个位于胸腔和腹腔之间的囊状器官，具有多种结构，包括胃壁、胃底、胃体和胃窦。胃的功能胃的主要功能是储存食物，分泌胃液，并通过蠕动将食物磨碎成食糜，为后续的消化做准备。胃酸的作用杀死细菌胃酸具有强烈的酸性，可以杀死食物中的有害细菌，保护人体免受感染。激活酶类胃酸可以激活胃蛋白酶，帮助消化蛋白质，促进食物的分解。促进吸收胃酸可以将食物中的某些营养物质，如铁和维生素B12，转化为更易于吸收的形式。胃的蠕动1混合将食物与胃液充分混合2研磨将食物研磨成更小的颗粒3推进将食物推进到十二指肠小肠消化1吸收营养小肠是消化吸收的主要场所2消化食物小肠分泌多种消化酶3混合食物小肠的蠕动将食物与消化液混合小肠的结构特点长度小肠很长，约5-7米，能提供充足的消化和吸收面积。皱襞小肠内壁有许多环形皱襞，增加了表面积。绒毛绒毛是更小的突起，进一步增加了吸收面积。微绒毛微绒毛是绒毛细胞表面的细小突起，最大程度地扩大了吸收面积。小肠消化酶的作用肠肽酶将二肽和三肽分解为氨基酸乳糖酶将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖蔗糖酶将蔗糖分解为葡萄糖和果糖小肠吸收的特点1面积广阔小肠内壁有许多皱襞和绒毛，增加了吸收面积，使营养物质充分被吸收。2血液供应丰富小肠绒毛内有丰富的毛细血管网，方便吸收的营养物质进入血液循环。3酶类齐全小肠内有多种消化酶，可以将食物分解成更小的分子，更容易被吸收。肝脏的作用胆汁分泌肝脏分泌胆汁，帮助消化脂肪。解毒功能肝脏是人体重要的解毒器官，分解和消除体内有害物质。代谢功能肝脏参与蛋白质、糖类和脂肪的代谢，维持体内物质平衡。胆汁的功能乳化脂肪胆汁可以将脂肪分解成更小的颗粒，从而增加脂肪与消化酶接触的表面积，促进脂肪的消化和吸收。促进脂溶性维生素的吸收胆汁可以帮助脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）溶解在水中，从而更容易被小肠吸收。中和胃酸胆汁可以中和胃酸，保护小肠黏膜免受胃酸的侵蚀。刺激肠道蠕动胆汁可以刺激肠道蠕动，促进食物的消化和排泄。胰腺消化酶1胰蛋白酶分解蛋白质成更小的肽链。2胰淀粉酶分解淀粉成麦芽糖。3胰脂肪酶分解脂肪成甘油和脂肪酸。大肠消化1吸收水分大肠主要吸收剩余的水分，帮助形成粪便。2发酵食物残渣大肠内含有大量细菌，帮助发酵未消化的食物残渣。3产生维生素细菌发酵还会产生一些维生素，如维生素K。大肠的吸收功能水和电解质大肠的主要功能是吸收水分和电解质，使粪便变得更固体。维生素大肠中存在一些细菌，可以合成维生素K和某些B族维生素，这些维生素可以被吸收。短链脂肪酸大肠中的细菌可以发酵食物残渣，产生短链脂肪酸，这些脂肪酸可以被吸收并提供能量。消化系统的协调神经系统调节消化活动，控制消化液分泌和肌肉运动。激素调节消化活动，促进消化液分泌和营养物质吸收。食物的性质影响消化过程，不同的食物需要不同的消化时间和方式。影响消化的因素饮食不规律、暴饮暴食、食物不洁、过量食用辛辣刺激性食物