乳剂的制备及检测.ppt

吉林大学生物基础实验教学中心吉林大学生物基础实验教学中心乳剂的制备

及检测吉林大学生物基础实验教学中心1、目的要求2、实验原理3、试剂与器材4、实验步骤5、注意事项6、思考题目的要求1.掌握乳剂的几种制备方法。2.比较不同乳化剂及乳化方法对乳剂粒径（乳滴大小）的影响。3.熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型的条件。乳剂（或称乳浊液）是两种互不混溶的液体（通常为水或油）组成的非均相分散体系。制备时加乳化剂，通过外力作用，使其中一种液体以小液滴形式分散在另一种液体中形成的液体制剂。乳剂的小液滴（分散相）一般为0.1～100μm，由于表面积大，表面自由能大，因而具有热力学不稳定性，为此，制备时需加入适宜的乳化剂才能使之稳定。实验原理乳剂的类型：水包油（O/W）型；油包水（W/O）型；水包油包水(W/O/W)型；油包水包油(O/W/O)型。乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及两相体积比。乳剂类型的鉴别：稀释法或染色法制备乳剂时应依制备量和乳滴大小的要求选择设备。小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用搅拌器、乳匀机、胶体磨等器械。制备方法：干胶法、湿胶法或直接混合法。BDFACEl.试剂：豆油、阿拉伯胶（细粉）、聚山梨甘油、苏丹－Ⅲ、亚甲蓝、氢氧化器材：小研钵、烧杯、显微镜、液体高速酯－80（吐温－80）、大豆磷脂、钠、氯化钙剪切机、高压均质机、粒度分析仪试剂与器材实验步骤手工法制备乳剂用阿拉伯胶为乳化剂处方豆油（d＝0.09）13ml阿拉伯胶（细粉）3.1g蒸馏水适量——————————————共制成50ml2.操作（1）取豆油置干燥研钵中，加阿拉伯胶粉研磨均匀。按油：水：胶（4：2：1）的比例，一次加入蒸馏水6.5ml，迅速向一个方向研磨，直至产生“劈裂”的乳化声，即成初乳（初乳稠厚、色浅）。（2）取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。3.显微镜法测定乳滴的直径取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多乳滴的直径。01用聚山梨酯-80为乳化剂02处方03豆油（d＝0.91）6ml04聚山梨酯-803ml05蒸馏水适量06——————————————07共制成50ml取聚山梨酯-80与豆油置干燥研钵中，研磨均匀，加入蒸馏水4ml研磨，形成初乳。取蒸馏水将初乳分次转移至带刻度的烧杯或量杯中，加水至50ml，搅匀即得。2.操作01取乳剂少许置载玻片上，加盖玻片后在显微镜下测定乳滴大小，记录最大和最多乳滴的直径。3.显微镜法测定乳滴的直径02二、机械分散法制备乳剂（一）豆磷脂为乳化剂1.处方豆油（d＝0.91）11ml豆磷脂1.1g甘油1.8ml蒸馏水适量————————————共制成100ml2.操作（1）豆磷脂溶液的制备：取豆磷脂1.1g，加甘油1.8ml研匀，再加少量蒸馏水研磨，用蒸馏水稀释至25ml。（2）取豆油、豆磷脂和蒸馏水共置小烧杯中，用液体高速剪切机以16000r/min速度匀化0.5min，1－2次即可。（3）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。（4）将制得的乳剂置于高压均质机中，在800－1000Kg压力下均质1次，收集乳剂。（5）镜检：记录最大和最多乳滴的直径。（二）聚山梨酯－80为乳化剂1.处方豆油（d＝0.91）11ml聚山梨酯－805ml蒸馏水适量————————————共制成100ml取聚山梨酯－80，加适量蒸馏水搅匀，再加入豆油及余下的蒸馏水，用液体高速剪切机