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酒店餐饮业节能减排技术及运营策略研究

TOC\o1-2\h\u24587第1章引言 3

26531.1研究背景 3

40051.2研究目的与意义 4

247091.3研究方法与内容 4

17255第2章酒店餐饮业能源消耗与碳排放现状分析 4

294872.1能源消耗现状 4

40362.2碳排放现状 5

221882.3能耗与碳排放的影响因素 5

2732第3章酒店餐饮业节能减排技术概述 5

308353.1节能技术 6

261063.1.1高效能源利用技术 6

154303.1.2照明节能技术 6

211003.1.3建筑节能技术 6

91623.2减排技术 6

60033.2.1废气处理技术 6

234553.2.2废水处理技术 6

282433.2.3垃圾处理技术 7

88273.3技术评估与选择 7

25451第4章高效能源利用技术 7

250424.1高效节能设备 7

221784.1.1高效空调设备 7

197334.1.2高效照明设备 7

154294.1.3高效厨房设备 7

172934.2余热回收技术 8

25274.2.1烟气余热回收 8

210784.2.2冷凝水余热回收 8

222314.2.3蒸汽余热回收 8

243404.3能源管理系统 8

140274.3.1能源监测 8

23804.3.2能源分析 8

174174.3.3能源优化 8

32649第5章清洁能源应用技术 8

170455.1太阳能利用技术 8

119625.1.1太阳能热水系统 9

185905.1.2太阳能光伏发电系统 9

95785.2风能利用技术 9

325895.2.1风力发电系统 9

45415.2.2风能热泵系统 9

264495.3生物质能利用技术 9

144275.3.1生物质燃烧技术 9

98835.3.2生物质热解技术 9

296155.3.3生物质气化技术 9

207725.3.4生物质厌氧发酵技术 10

1574第6章能源结构优化技术 10

278256.1燃料替代技术 10

80126.1.1生物质能替代技术 10

122776.1.2太阳能利用技术 10

130566.1.3地热能利用技术 10

162546.2智能电网接入技术 10

315076.2.1需求响应技术 10

325946.2.2分布式发电技术 10

325266.2.3能源管理系统 10

15736.3能源消费结构调整 11

68956.3.1优化用能设备 11

265106.3.2提高能源利用效率 11

13196.3.3发展绿色能源 11

29869第7章节能减排运营策略 11

53997.1能源审计与能耗监测 11

202447.1.1能源审计流程与方法 11

222367.1.2能耗监测技术 11

184267.2能效管理策略 12

77317.2.1设备选型与优化 12

56287.2.2能源需求侧管理 12

65817.2.3能源利用效率提升 12

322527.3碳排放控制策略 12

124807.3.1碳排放源识别与评估 12

122527.3.2碳排放控制措施 12

24947.3.3碳排放权交易 12

24102第8章绿色餐饮与供应链管理 12

173338.1绿色餐饮理念与实践 12

40658.1.1绿色餐饮理念 12

13468.1.2绿色餐饮实践 13

261468.2供应链绿色管理 13

216078.2.1供应链绿色管理的意义 13

69428.2.2供应链绿色管理策略 13

14958.3食品浪费控制策略 13

283558.3.1预防食品浪费 13

183468.3.2食品废弃物处理 13

54118.3.3员工培训与激励机制 14

10906第9章节能减排政策与法规 14

74839.1国际节能减排政策与法规 14

261699.1.1《联合国气候变化框架公约》及《巴黎协定》 14

150589.1.2欧盟排放交易体系 14

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