DB61T-单位食堂反餐饮浪费管理规范及编制说明.pdfVIP

ICS03.080

CCSA12

DB61

陕西省地方标准

DB61/XXXXX—XXXX

单位食堂反餐饮浪费管理规范

ManagementStandardforAnti-FoodWasteinInstitutionCanteens

（征歂意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

陕西省市场监督管理局发布

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目次

免言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要歂1

5宣传与培训管理2

6食堂保障管理3

7供餐过程管理4

8档案管理5

9监督与评价管理6

附录A（资料性附录）单位食堂餐厨垃圾台账模板7

附录B（资料性附录）单位食堂食材出入库台账模板8

I

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导儙第1部儆：标准化文件的结构和起草规儙》的规定起

草。

本文件由陕西省机关事冡服冡中心提出并归口。

本文件起草单位：陕西省机关事冡服冡中心、西安建筑科技大学、陕西省标准化研究院、西安市质

量与标准化研究院、宝鸡市机关事冡管理局、安康市机关事冡服冡中心。

本文件主要起草人：纪志群、任彬、王忠于、张艳苹、杨朔、师帅朋、巨野默、解咏欣、骆红、儘

欣、王鑫、何慧红、马慧。

本文件首次发布。

本文件由陕西省机关事冡服冡中心负责解释。

II

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