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《大学有机化学实验》；李妙葵等编，

一、主题/概述

《大学有机化学实验》是一本针对大学本科有机化学实验教学的教材。本书由李妙葵等编著，旨在通过实验操作，帮助学生深入理解有机化学的基本原理和实验技能。全书内容丰富，涵盖了有机化学实验的基本操作、实验原理、实验技术和实验安全等方面，旨在培养学生的实验操作能力、科学思维和创新能力。

二、主要内容（分项列出）

1.小

有机化学实验的基本操作

有机化合物的制备与提纯

有机化合物的鉴定与表征

有机化学实验安全与环保

2.编号或项目符号：

有机化学实验的基本操作：

1.实验室安全规则

2.实验器材的使用与维护

3.实验数据的记录与分析

有机化合物的制备与提纯：

1.常用有机合成方法

2.常用有机溶剂与干燥剂

3.有机化合物的分离与提纯技术

4.有机化合物的纯度鉴定

有机化合物的鉴定与表征：

1.红外光谱分析

2.核磁共振波谱分析

3.质谱分析

4.紫外光谱分析

有机化学实验安全与环保：

1.实验室废弃物处理

2.实验室化学品的安全储存与使用

3.实验室火灾与爆炸的预防与处理

4.环境保护与可持续发展

3.详细解释：

有机化学实验的基本操作：

有机化合物的制备与提纯：

常用有机合成方法包括加成反应、消除反应、取代反应等。常用有机溶剂与干燥剂在有机合成中起到溶解、反应介质和干燥作用。有机化合物的分离与提纯技术包括蒸馏、萃取、重结晶等。有机化合物的纯度鉴定通过红外光谱、核磁共振波谱、质谱和紫外光谱等方法进行。

有机化合物的鉴定与表征：

红外光谱分析通过测定有机化合物中官能团的振动频率，确定其结构。核磁共振波谱分析通过测定有机化合物中氢原子和碳原子的化学位移，确定其结构。质谱分析通过测定有机化合物的分子量和碎片离子，确定其结构。紫外光谱分析通过测定有机化合物的吸收光谱，确定其结构。

有机化学实验安全与环保：

实验室废弃物处理要求学生按照规定分类处理实验废弃物，避免对环境造成污染。实验室化学品的安全储存与使用要求学生了解各种化学品的安全特性，并正确使用。实验室火灾与爆炸的预防与处理要求学生掌握火灾和爆炸的预防措施，以及火灾和爆炸发生时的应急处理方法。环境保护与可持续发展要求学生树立环保意识，积极参与实验室环保工作。

三、摘要或结论

《大学有机化学实验》是一本实用性强的教材，通过实验操作帮助学生深入理解有机化学的基本原理和实验技能。本书内容全面，涵盖了有机化学实验的各个方面，对于提高学生的实验操作能力和科学素养具有重要意义。

四、问题与反思

①如何在实验过程中确保实验安全？

②如何提高有机化合物的分离与提纯效率？

③如何在实验报告中更准确地描述实验现象和结果？

④如何将有机化学实验与实际应用相结合？

[1]李妙葵，等.大学有机化学实验[M].北京：高等教育出版社，2018.

[2]，等.有机化学实验教程[M].上海：上海交通大学出版社，2015.

[3]，等.有机化学实验技术[M].北京：化学工业出版社，2017.