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一、什么是化学?
绪 言
1、化学研究什么?研究物质及变化,不仅研究自然界存在的物质,还研究和创造自然界不存在的物质。
2、定义:化学是在分子或原子层次,研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。
二、化学史:
1、古代化学: ①火 ②如陶器 、铜器、铁器、纸 、火药酒、染料等。
2、近代化学:①原子论、分子说:到了近代,由于_道尔顿和阿伏加德罗_等科学家的研究,得出了一个重要结论:物质是由_分子_和_原子构成的,_分子_的破裂和原子_的重新组合是化学变化的基础。原子论和分子学说_的创立,奠定了近代化学的基础,使化学成为一门独立学科。②元素周期律:1869年,门捷列夫发现了_元素周期律和_编制元素周期表,使化学学习和研究变得有规律可循。
3、现代化学:①新材料:纳米材料、高分子材料、\h单晶硅等,化学在能源、材料、医药、信息、环境和生命科学等研究领域以及工农业生产中发挥着其他学科不能替代的重要作用。
②“绿色化学” 的提出,使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展。
绿色化学主要是从源头把关而不是污染治理,如少用或不用有害物质,少排放或不排放有害物质以及提高原料利用率达100%即零排放。
【考点】化学研究范畴;化学的作用(辨证观);化学发展史;“绿色化学”
三、物质由元素组成,常见元素名称及符号有:
1、1-20号元素:H氢 He氦 Li锂 Be铍 B硼 C碳 N氮 O氧 F氟 Ne氖Na钠 Mg镁 Al铝 Si硅 P磷 S硫 Cl氯 Ar氩 K钾 Ca钙
2、K Ca Na Mg AlZn锌Fe铁 Sn Pb(H) Cu铜 Hg汞(又称:水银)Ag银 Pt铂 Au金
(记忆方法:嫁给那美女,身体细纤轻,总共一百斤) 3、Mn锰 Ba钡
第一单元 走进化学世界
一、物理变化和化学变化(必考)
课题1物质的变化和性质
物理变化
化学变化(化学反应)
定 义
没有生成其他物质的变化叫物理变化
生成其他物质的变化叫化学变化
常见物理变化:结冰、折断、挥发、融化、
常见化学变化:燃烧、生锈、动植物呼吸、食物
常见变化和
熔化、溶解、通电发光。常见现象:物质的
腐烂、变臭、酒和醋的酿造、火药爆炸。常见现
现象
状态(气、液、固)、形状可能发生变化,可
象:颜色改变、放出气体、生成沉淀等,还一定
能有发光、放热等现象出现。
伴随能量变化(吸热、放热、发光等)
本质区别
是否有新物质生成
微观
构成物质的分子变为其他分子的变化是化学变化
联 系
发生化学变化时一定伴随物理变化,而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
判断化学变化的唯一依据:是否有新物质生成。(化学变化过程一定有新物质生成,且原有物质会减少,但不能仅凭原物质减少就认为是化学变化)。现象只能辅助判断是否发生化学变化,它不是判断的根本依据(比如:某些电灯点亮时发光发热,但这个变化没有新物质生成是物理变化)
二、物理性质和化学性质
物理性质
化学性质
定义
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质(肉
眼、鼻子等感觉器官直接感知或用仪器可测)
物质在化学变化中表现出来的性质
实例
颜色、状态、气味;硬度、密度;熔点、沸点;溶解性、
挥发性等(简称:色味态、两度、两点、两性)
可燃性、氧化性、还原性、稳定性、活
泼性、酸性、碱性、毒性等
区别这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来
区别
这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来
三、性质与变化的区别:
1、本质区别:性质是静态的,是物质本身固有的属性;变化是动态的,描述的是正在发生的或已经发生的一个过程,变化中可描述现象。
2、语言叙述上:性质描述一般有“是”“能”“易”“会”“可以”等表示能力或属性的字眼,而变化叙述中一般没有上述字眼,它只叙述过程和描述过程中的现象。
3、性质与变化的判断步骤:可先判断是“物理”还是“化学”,再判断是变化还是性质
一、蜡烛
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
石蜡不溶于水,石蜡密度小于水。
蜡烛燃烧时的火焰分三层,包括外焰、内焰和焰心。
用一火柴梗平放入火焰中发现两端先碳化,说明外焰温度最高。
点燃蜡烛后,用干冷烧杯罩在火焰上方,现象:烧杯内壁有水珠生成。结论:蜡烛燃烧产生水;向烧杯中倒入澄清石灰水,现象:澄清石灰水变浑浊。结论:蜡烛燃烧产生二氧化碳。
熄灭蜡烛时产生的白烟是石蜡固体小颗粒。烟是固体小颗粒,雾是小液滴。
蜡烛燃烧的化学变化(反应)表达式:石蜡+氧气二氧化碳+水
二、做“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”实验时,最重要的是做对比实验,此实验只对比了
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