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摘要
油葵芽苗菜作为一种新型绿体苗菜具有广阔的市场前景,为了探究油葵芽苗菜最佳的有机栽培基质配比和最佳的采收时间,研究以油葵芽苗菜为实验材料,设置了发酵菌渣、蛭石、草炭等不同配比的有机栽培基质处理,在播种后的第6~10天,从叶绿素含量、氮含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、游离氨基酸含量、维生素C含量的动态变化方面分析各处理对油葵芽苗菜品质的影响并确定最佳采收时间。实验结果表明:在菌渣:蛭石=2:1的有机基质栽培条件下,油葵芽苗菜的品质既稳定又优良。在培养后的第7~8天时,油葵芽苗菜的可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白含量达到最大值,并且在此期间油葵芽苗菜
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