项目二药用植物器官形态和类型广西农业大学讲解.pptx

项目二药用植物器官形态和类型广西农业职业技术大学

学习目标掌握根、茎、叶的外部形态特征；花的组成；果实、种子的组成及其类型。熟悉根、茎、叶的变态现象及其类型；花、果实的形态特征及组成。2知识目标了解花序、雌蕊、雄蕊的类型；果实的发育；胎座、胚珠及种子的类型。31

学习目标学会正确识别植物器官的技能。能够区分果实和种子的各组成部分并能描述每个组成部分的形态特征。2能力目标1培养正确的世界观、人生观、价值观，增强“四个自信”。具有良好的沟通能力和团队协作精神。培养学生细致的观察能力和对自然生活的热爱。2素养目标1

任务五果实与种子的形态与类型

一、果实的形态与类型二、种子的形态与类型三、小结目录

一、果实的形态与类型被子植物的花经过传粉和受精后，各部分发生了较大的变化:花梗果梗花托果梗顶部或变为假果的外围部分脱落或宿存花萼花冠枯萎或脱落雄蕊传粉后枯萎脱落雌蕊柱头花柱子房枯萎脱落枯萎脱落子房壁胎座胚珠果皮种子着生的位置种子果实

果实完全由子房发育而成除子房外花的其它部分如花托、花萼、花序轴等一起参与形成果实。真果假果一、果实的形态与类型桃苹果

单性结实：植物只经传粉而未经受精而形成的果实，如香蕉，其果实通常为无子果实，又如葡萄就有无子的，也有有子的。

（一）果实的构造真果的组成果皮种子中果皮外果皮内果皮果实

离瓣花冠荔枝外果皮特征苍耳外果皮特征荔枝种子入药（荔枝核）：行气散结，祛寒止痛苍耳果实入药（苍耳子）：散风寒，通鼻窍（一）果实的构造

中果皮特征桃活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘桃的种子入药（桃仁）（一）果实的构造

橘内果皮特征理气健脾，燥湿化痰橘皮（陈皮）（一）果实的构造

依据果实的来源和果皮性质的不同单果：一朵花中多个离生心皮雌蕊分别形成一个小果实，聚生于同一花托上（有的花托肉质化）形成的果实。由整个花序发育而成的果实。聚合果：聚花果：（二）果实的类型由一个雌蕊（单雌蕊或复雌蕊）发育成的果实，即一朵花只形成一个果实。

（二）果实的类型

根据果皮的质地不同，单果分为干果和肉果两类：干果裂果：不裂果（闭果）：蓇葖果、荚果、角果、蒴果瘦果、颖果、坚果、翅果、双悬果1.单果（二）果实的类型肉果：浆果、核果、柑果、瓠果、梨果

蓇葖果：单心皮发育而成，成熟后，沿腹缝线或背缝线一侧开裂。八角茴香花椒（二）果实的类型1.单果-干果-裂果

杠柳淫羊藿

荚果：单心皮发育而成，成熟后沿腹、背缝线同时开裂。豌豆花生豆科特有（二）果实的类型1.单果-干果-裂果

白扁豆苦参

紫荆

角果：由两心皮合生的上位子房发育而成。开始为一室，后在心皮边缘生出假隔膜将子房分为两室，成熟后沿两侧腹缝线自下而上开裂成两片，种子着生在假隔膜的两边。油菜果实野蔊菜果实十字花科特有（二）果实的类型1.单果-干果-裂果

短角果荠菜果实（二）果实的类型1.单果-干果-裂果

蒴果：由两到多心皮合生雌蕊子房发育而成，子房一室或多室。紫薇花紫薇果实（二）果实的类型1.单果-干果-裂果

百合蓖麻

瘦果：含一粒种子，果皮薄，成熟后果皮和种皮较易分离。向日葵（二）果实的类型1.单果-干果-闭果

蒲公英醴肠

颖果：内含一粒种子，成熟后果皮和种皮愈合。玉米水稻禾本科特有（二）果实的类型1.单果-干果-闭果

坚果：内含一粒种子，果皮坚硬，果皮和种皮分离，有的坚果外常有壳斗包围。板栗（二）果实的类型1.单果-干果-闭果

益母草薄荷

翅果：内含一粒种子，果皮向外延伸成翅状。枫杨红枫（二）果实的类型1.单果-干果-闭果

杜仲

榆臭椿

双悬果：由两心皮合生发育而来，成熟后形成两个分果，悬挂于果柄上端。伞形科特有茴香果实（小茴香）：散寒止痛，理气和胃（二）果实的类型1.单果-干果-闭果

当归前胡

柴胡

胞果：合生心皮雌蕊上位子房形成的果实，果皮薄，膨胀疏松包围种子，易与种子分离。地肤子：清热利湿，祛风止痒。青葙子：清肝，明目，退翳（二）果实的类型1.单果-干果-闭果

青葙

（二）果实的类型1.单果-肉果浆果—葡萄核果—杏

葡萄枸杞番茄肉质果：果皮肉质多汁，成熟时不开裂。①浆果——外果皮薄，中内果皮肉质多浆，种子1至多数，雌蕊为上位或下位，如葡萄、枸杞、番茄2.肉质果

②核果——外果皮薄，中果皮肉质，内果皮木质坚硬，内有一粒种子，单心皮雌蕊，子房上位，如桃、李、梅、杏。桃杏梅李

③梨果——为一种假果，外、中果皮与花筒的界线不明显，内果坚韧由5心皮合生雌蕊、子房下位与花筒一起形成，有5室，如枇杷、梨。枇杷梨

1.花托2.果皮3.种子（二）果实的类型梨果—苹果

④柑果——外果皮厚而革质，中果皮海绵状，内果皮膜质，内壁具毛囊；为多心皮雌蕊、子房上位形成的果实，如橘、柚、佛手，为芸香科柑橘类特有。橘柚

佛手

⑤瓠果——为一种假果，花托与外果皮合成坚韧的外层，中、内果皮