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学校食堂采购询价制度及流程(范文)

一、制度概述

(1)学校食堂采购询价制度是学校食堂物资采购管理的重要组成部分，旨在确保食堂食材和用品的质量、价格合理，提高采购效率和透明度。该制度依据国家相关法律法规，结合学校实际情况，制定了一系列规范化的采购流程和标准。通过询价制度，学校可以充分了解市场行情，比较不同供应商的报价和服务，从而实现采购成本的最优化。

(2)本制度规定了询价的范围、原则、程序和方法，明确了食堂采购部门、供应商及相关部门的职责和权限。询价范围包括食堂日常所需的食材、调料、餐具、厨具等物资。询价原则强调公开、公平、公正，要求采购部门在询价过程中，严格执行国家相关法律法规，维护学校利益，确保食堂供应的物资安全、卫生、质量可靠。询价方法包括公开招标、邀请招标、竞争性谈判等多种形式，具体采用哪种方式由采购部门根据实际情况决定。

(3)学校食堂采购询价制度还规定了询价的具体流程，包括发布询价公告、收集供应商报价、组织评审、确定中标供应商、签订采购合同等环节。在发布询价公告时，采购部门需在校园内及指定的媒体上公布询价信息，确保所有符合条件的供应商都能参与询价。收集供应商报价时，采购部门应严格按照询价文件的要求进行，对报价进行整理和汇总。组织评审时，由采购部门组织专家对供应商的报价、服务、资质等进行综合评估，最终确定中标供应商。签订采购合同后，采购部门应监督供应商按照合同约定履行义务，确保食堂物资供应的连续性和稳定性。

二、询价流程

(1)询价流程首先由食堂采购部门根据需求制定询价计划，包括所需物资的种类、数量、质量要求等，并确定询价方式。随后，采购部门在校园内及指定媒体上发布询价公告，明确询价时间、地点、参与条件等。公告发布后，符合条件的供应商按照公告要求提交报价文件。

(2)采购部门收到报价文件后，组织专家对文件进行初步审查，确保文件完整、符合要求。审查合格后，采购部门组织专家评审小组对供应商的报价、服务、资质等方面进行综合评估。评审过程遵循公平、公正、公开的原则，确保评审结果的客观性和准确性。

(3)评审结束后，采购部门根据评审结果确定中标供应商，并通知未中标供应商。中标供应商需与采购部门签订采购合同，明确双方的权利和义务。合同签订后，采购部门监督供应商按照合同约定履行义务，确保食堂物资按时、按质、按量供应。同时，采购部门对询价过程进行记录和归档，以备后续审计和检查。

三、询价规则与要求

(1)询价规则要求所有参与询价的供应商必须具备合法的经营资格，具备相应的生产能力和服务能力，能够保证所提供物资的质量和安全。供应商需提供有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证等相关证件，以证明其合法资质。

(2)询价文件需包含详细的产品规格、数量、质量要求、交货期限、付款方式等关键信息。供应商在提交报价时，应确保报价的准确性和完整性，不得出现遗漏或错误。报价文件应按照采购部门规定的格式进行编制，并加盖公章。

(3)询价过程中，所有供应商均应遵循诚实守信的原则，不得采取不正当手段影响询价结果。采购部门将严格监督询价过程，对任何违反询价规则的行为进行调查和处理。询价过程中涉及的商业秘密和敏感信息，供应商应予以保密，不得泄露给第三方。同时，询价结果将作为采购决策的重要依据，对中标供应商的履约情况也将进行监督和评估。

四、询价结果的处理与应用

(1)询价结果的处理是学校食堂采购管理的关键环节。以某学校食堂为例，通过询价制度，该校在2023年度对食堂所需的大米、食用油、肉类等食材进行了询价。经过公开招标，共有5家供应商参与报价，最终根据综合评分，选定了A供应商作为中标方。中标价比未中标供应商的平均价低5%，预计全年节省采购成本约10万元。

(2)中标后，采购部门与A供应商签订了采购合同，明确了供货时间、质量标准、售后服务等内容。合同执行期间，采购部门定期对A供应商的供货情况进行检查，确保食材质量符合要求。同时，通过数据分析，采购部门发现A供应商的供货及时率达到了99%，远高于行业平均水平。

(3)在询价结果的应用方面，学校食堂还建立了供应商评价体系，对供应商的履约情况进行动态跟踪和评估。以2023年度为例，共有8家供应商参与了食堂物资的询价，其中4家供应商因未能达到质量标准或服务要求，被取消下一轮询价的资格。这一措施有效提升了食堂物资的整体质量，保障了师生的饮食安全。通过连续三年的数据分析，学校食堂的食材成本逐年下降，师生满意度显著提高。