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调酒培训课件
有限公司
20XX/01/01
汇报人：XX
目录
调酒技巧与方法
鸡尾酒制作流程
酒吧经营管理
调酒基础知识
调酒师职业素养
调酒培训课程安排
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06
调酒基础知识
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酒类分类介绍
根据酿造工艺，酒类可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒，如葡萄酒、威士忌和鸡尾酒。
按酿造工艺分类
酒的原料多样，如谷物、水果和植物，导致不同风味的酒类，如啤酒、苹果酒和龙舌兰酒。
按原料分类
酒精含量不同，酒类分为低度酒、中度酒和高度酒，例如啤酒、葡萄酒和伏特加。
按酒精含量分类
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02
03
酒精浓度知识
不同酒类的酒精浓度
酒精度数的定义
酒精度数表示酒中酒精含量的
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