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学校2025年食堂学生就餐学校领导陪餐管理制度精编(2份)

一、制度总则

本制度旨在规范我校食堂学生就餐秩序，确保食品安全，提高就餐质量，保障师生身体健康。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。我校食堂每日供餐人数约为5000人次，为确保每一位学生都能享受到安全、营养、可口的饭菜，本制度明确提出以下要求：

(1)学校食堂必须严格遵守国家食品安全标准和规范，定期对食堂工作人员进行食品安全培训，确保其具备必要的食品安全知识和操作技能。食堂将每年投入不少于20万元用于食品安全设备的更新和维护，确保食品安全设施始终处于良好状态。

(2)学校领导陪餐制度自2025年起正式实施，每周至少安排一名校领导与学生一同就餐，以了解学生就餐情况，及时发现并解决食堂存在的问题。2024年，我校食堂共收到学生反馈意见300余条，针对这些意见，食堂已进行多次整改，如增设餐品种类、优化就餐环境等，学生满意度提升至90%以上。

(3)学校将成立食堂监督管理小组，负责监督食堂食品安全、卫生状况以及学生就餐满意度。监督管理小组将定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。此外，学校还将设立举报电话，鼓励学生和教职工对食堂存在的问题进行举报，确保食堂管理工作公开透明，切实维护广大师生的利益。

二、陪餐安排与实施

(1)陪餐安排遵循公平、公开、随机原则，由学生工作部负责制定陪餐名单。每学期初，学生工作部将根据校领导工作安排和学生代表意见，确定每周陪餐校领导名单。陪餐时间为每周一至周五的中午用餐高峰时段，确保能真实反映学生就餐情况。陪餐校领导需提前一天向学生工作部报备，以便安排相关事宜。

(2)陪餐期间，校领导需与学生同座，了解学生的用餐体验，关注食品安全、饭菜质量、就餐环境等方面。校领导将认真听取学生意见，对食堂管理提出改进建议。同时，校领导还需关注学生用餐秩序，确保陪餐活动不影响学生正常就餐。此外，校领导还将对食堂工作人员进行现场指导，提升其服务意识和服务水平。

(3)陪餐结束后，校领导需将陪餐情况形成书面报告，内容包括学生用餐情况、食堂存在问题、改进措施等。报告需在陪餐当天下午提交至学生工作部，由学生工作部汇总后报送至校长办公室。对于陪餐中发现的重大问题，校领导应立即向校长报告，并协调相关部门及时处理。学校将对陪餐情况进行分析，定期向全校师生通报，以推动食堂管理工作持续改进。

三、监督管理与责任追究

(1)学校设立食品安全监督管理办公室，负责对食堂食品安全进行全面监督。监督管理办公室将每月至少组织两次食品安全检查，对食堂的食材采购、加工、储存、销售等环节进行全面审查。2025年，共检查食堂20余次，发现并整改食品安全隐患30余处，有效保障了师生的饮食安全。

(2)对于食堂管理中的违规行为，学校将实施责任追究制度。若食堂工作人员违反食品安全规定，将依法依规进行处理，包括但不限于警告、罚款、停职甚至解聘。2024年，因食品安全问题被处理的食堂工作人员达5人，有效震慑了违规行为。

(3)学校鼓励学生和教职工对食堂进行监督，设立举报箱和热线电话，对举报属实的情况给予奖励。2024年，共收到食品安全举报10余件，经核实后，对举报人进行了奖励，并对相关责任人进行了严肃处理。通过这些措施，学校食堂的管理水平得到了显著提升，师生满意度逐年上升。