2024年食品安全事故应急处理预案（篇）.pdf

2024年最新食品安全事故应急处理预案（精

选篇）

最新食品平安事故应急处理预案大全精（选17篇）

为加强对突发食品平安事务应急处理的组织领，仔细

落实各项应急处理措施，提高应对食品平安事故的处理实力，

下面是我整理的关于最新食品平安事故应急处理预案的内

容，欢迎阅读借鉴！

最新食品平安事故应急处理预案篇1

为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命

平安，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完

善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能刚好、正确、

高效地处置可能发生的食品平安事故，把事务造成的损害降

低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品平安事故领小组，落实各部门职责

1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品选购员、

各班主任组成的领小组。

2、分管园长、保健人员负责救援工作。

3、食堂师傅负责保存好食物留样。

二、建立刚好逐级报告制度

教职员工和幼儿如发觉短时间内出现儿例有呕吐、腹痛、

腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应马上向园平

安领小组汇报，平安领小组接报后马上汇报园长，并赶

赴现场指挥、协调事务的处理。园领则马上向上级食品卫

生部门、医院和上级教化主管部门报告。报告内容有：发生

中毒的单位、地点、中毒人数，主要临床表现，可能引起中

毒的食物等，以利于有关部门主动实行措施，组织抢救，调

查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

三、事故处置方法及详细措施

1、各班保教人员一旦发觉有食物中毒的现象，马上向

平安领小组汇报。园领则在第一时间组织人员，并即时

启动应急预案，刚好通知有关人员赶赴现场，根据分工开展

工作，并马上将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防

疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由分管园长、保健人员、骨干老师组成的陪护

队伍，详细负责陪护事宜。

4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的

生活秩序和工作秩序。

5、刚好向主办单位及当地生防疫部门报告有关处理

状况。

四、后期处置

1、发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好

现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大

便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，

以便生部门检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。每天

留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

2、园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人

员、分餐老师及中毒人员应照实反映本次中毒状况，将中毒

人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的

主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹

调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。

3、由幼儿园在核实无误下通知有关主管部门依据《幼

儿园平安事故责任追究制度》的规定对责任人进行责任追究。

4、园长室负责将事故处理结果向教化局报告。

最新食品平安事故应急处理预案篇2

为了刚好高效、合理有序地处理学校食堂食品生突发

事务，依据《中华人民共和国食品生法》，《突发公共生

事务工作应急处理条例》有关规定，并结合本校实际，制定

《力洪民族学校食堂食品生平安应急预案》。

一、指导思想

坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命平安高于一切，