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香槟入门培训课件汇报人：XX
目槟的侍酒与储存香槟的制作过程香槟的品鉴技巧香槟基础知识05香槟与美食搭配06香槟的文化与历史
香槟基础知识PART01
香槟的定义香槟是法国香槟区法定产区的起泡酒，只有在此地区按照严格规定酿造的起泡酒才能称为香槟。香槟的生产必须遵循传统方法，包括二次发酵和在瓶中陈年，以确保其独特的口感和气泡。法定产区的限定酿造工艺的特殊性
香槟的种类按葡萄品种分类按甜度分类香槟分为极干型、干型、半干型和甜型，不同甜度满足不同口味偏好。常见的香槟有黑比诺、霞多丽和品丽珠等葡萄品种，每种葡萄赋予香槟独特风味。按酿造年份分类非年份香槟（NV）和年份香槟（Vint
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