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饮料行业中的技术突破与创新实践考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对饮料行业技术突破与创新实践的掌握程度，考察其对行业发展趋势、技术创新应用及市场影响的理解和分析能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪项不是饮料行业常见的包装材料？（）

A.玻璃瓶B.铝罐C.塑料瓶D.金属罐

2.以下哪种饮料不属于功能性饮料？（）

A.能量饮料B.蛋白粉饮料C.果汁饮料D.运动饮料

3.饮料行业常用的无菌灌装技术是？（）

A.热灌装B.冷灌装C.真空灌装D.高压灌装

4.下列哪种饮料不属于碳酸饮料？（）

A.可乐B.果味汽水C.酸梅汤D.碳酸水

5.饮料行业生产过程中常用的杀菌方式是？（）

A.紫外线杀菌B.高温杀菌C.臭氧杀菌D.化学杀菌

6.下列哪种添加剂对饮料品质影响较小？（）

A.糖分B.香精C.防腐剂D.营养强化剂

7.以下哪种饮料不属