2025版高考生物一轮复习第十单元生物技术实践第01讲微生物的利用教案新人教版.docVIP

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第01讲微生物的利用

最新考纲

高频考点

核心素养

1.微生物的分别和培育

2．某种微生物数量的测定

3．培育基对微生物的选择作用

4．利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用

1.微生物的分别和培育

2．培育基对微生物的选择作用

科学思维——分析与综合：分析培育基的成分及其作用；比较与分类：平板划线法和稀释涂布平板法异同，选择培育基和鉴别培育基区分

科学探究——设计试验探究微生物培育的条件

社会责任——关注有害微生物的限制及宣扬健康生活

考点一微生物的试验室培育

1．培育基

(1)概念：人们依据微生物对养分物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的养分基质。

(2)种类：液体培育基和固体培育基，二者的区分是是否添加凝固剂。

(3)养分成分

①主要养分物质：碳源、氮源、水和无机盐。

②其他条件：pH、特别养分和氧气。

2．无菌技术

(1)目的：获得纯净的培育物。

(2)关键：防止外来杂菌的入侵。

(3)常用方法：灭菌和消毒。

(4)无菌技术的主要方法及适用对象(连一连)

答案a—Ⅲ—⑤a—V—④a—Ⅵ—③b—Ⅰ—⑥b—Ⅱ—①b—Ⅳ—②

3．制备牛肉膏蛋白胨固体培育基

(1)计算：依据配方比例，计算配制100mL的培育基时，各种成分的用量。

(2)称量：精确地称取各种成分。

eq\a\vs4\al\co1(?3?溶化)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯,②加入少量水，加热,③牛肉膏溶化后取出称量纸,④加入称量好的蛋白胨和氯化钠，搅拌,⑤加入琼脂，加热使其熔化，并不断搅拌,⑥补加蒸馏水定容))

(5)倒平板：待培育基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰旁边倒平板。

4．纯化大肠杆菌

(1)菌落：由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。

(2)主要方法及纯化原理

主要方法

平板划线法

稀释涂布平板法

纯化原理

通过接种环在琼脂固体培育基的表面连续划线操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培育基表面

将菌液进行一系列的梯度稀释，稀释度足够高时，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞

主要步骤

平板划线操作

系列稀释操作和涂布平板操作

接种工具

接种环

涂布器

平板示

意图

(3)平板划线操作中灼烧接种环的目的

灼烧时间

灼烧目的

第一次划线前

杀死接种环上原有的微生物，防止外来杂菌污染培育基

其次次及以后每次划线前

杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种干脆来源于上次划线的末端

最终一次划线后

杀死接种环上残存的菌种，避开细菌污染环境和感染操作者

5.菌种的保藏方法

主要方法

临时保藏法

甘油管藏法

保藏对象

频繁运用的菌种

长期保藏的菌种

方法步骤

先接种到试管的固体斜面培育基上培育，然后放入4℃的冰箱中

转入灭菌后的甘油中，混匀后放在－20℃冷冻箱中保存

(选修1P18旁栏小资料改编)微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？

答案不是。微生物的接种方法还包括斜面接种、穿刺接种等，其核心是防止杂菌污染，保证培育物的纯度。

诊断辨析

(1)培育基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还须要加入一些特别的物质。(√)

(2)倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培育基溅到皿盖上。(×)

(3)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又削减消毒剂对细胞的损害。(√)

(4)为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落。(×)

(5)用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就能在培育基表面形成单个菌落。(√)

1．(2024·全国卷Ⅱ)在生产、生活和科研实践中，常常通过消毒和灭菌来避开杂菌的污染。回答下列问题：

(1)在试验室中，玻璃和金属材质的试验器具________(填“可以”或“不行以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。

(2)牛奶的消毒常采纳巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是__________________________

__________________________。

(3)密闭空间内的空气可采纳紫外线照耀消毒，其缘由是紫外线能________________。在照耀前，适量喷洒________，可强化消毒效果。

(4)水厂供应的自来水通常是经过________(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。

(5)某同学在运用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的缘由是

__________________________。

解析(1)能耐高温的、须要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培育皿)和金属用具等可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)煮沸消毒法即在10