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餐饮部安全培训课件;目录;食品安全基础;食品安全法规;食品污染与预防;;厨房操作安全;厨房设备使用安全;烹饪过程中的安全措施;应急处理与急救知识;个人卫生与健康;员工个人卫生要求;;防止交叉污染的措施;食品储存与管理;冷藏
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