稻渔种养技术规范 稻蟹.docxVIP

DB51/T2755—2021

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稻渔种养技术规范稻蟹

1范围

本文件规定了中华绒螯蟹稻田种养的术语和定义、产地和水源、田间工程、水稻种植、成蟹养殖和质量要求。

本文件适用于四川省范围内进行中华绒螯蟹稻田种养。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321.2农药合理使用准则(二)

GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T19783中华绒螯蟹

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹苗种

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073无公害食品水产品有毒有害物质限量NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程

NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环境条件DB51/T2494稻渔综合种养技术通则

3术语和定义

以下术语和定义适用于本文件。3.1

稻蟹种养ricecrabcultivation

通过对稻田实施科学工程化改造，依据中华绒螯蟹生物学特性，构建在稻田里进行水稻种植与中华绒螯蟹养殖的一种综合生态种养方式。

3.2

蟹苗crabfry

经过五期蚤状幼体变态发育，从咸水环境逐步转变在淡水环境中生活，营浮游状态生活。3.3

蟹种juvenilecrab

大眼幼体经过多次变态发育后，营底栖生活的幼蟹。

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3.4

双套管排水系统doublecasingdrainagesystem

沟坑排水口设置两根重叠立管，外立管直径大于内立管。外立管底部开若干出水孔，内立管控制水位，实现底部排水和控制水位两重作用。

3.5

沟坑ravine

用于中华绒螯蟹活动而在稻田中开挖的田沟。3.6

坡比sloperatio

沟坑坡面的垂直高度和沟坑底部水平宽度的比。

4产地和水源

4.1产地

产地环境条件应符合NY/T5361的规定。

4.2水源

水源应符合GB11607的规定。养殖水质应符合NY5051的规定。要求水量充沛、排灌方便。

5田间工程

5.1稻田选择

选择地势平坦、进排水方便、保水性能好的田块。丘陵地区单一田块面积3×667㎡～5×667㎡，平原地区单一田块面积10×667㎡～20×667㎡。

5.2沟坑

距离稻田外埂100cm～150cm处开挖沟坑，沟深150cm～200cm，宽200cm～300cm，坡比1：2～1：3。沟坑建设不应破坏耕作层和犁泥层，总面积不超过稻田总面积的10%。

5.3田埂

田埂应加高加宽，逐层打紧夯实。田埂宽度150cm～200cm，田埂外坡比1：1.25～1：2。

5.4进排水

在稻田对角方向设置进水管和排水管。进水口建在田埂上且沟坑最高处，排水口建在沟坑最低处，采用双套管排水系统，控制沟坑水位和底层排水。进水管长出田埂20cm～30cm，在管口安装双层过滤网袋，过滤网袋孔径0.18mm（80目）～0.15mm（100目）。

5.5防逃设施

每个养殖单元在四周田埂上用塑料薄膜、水泥瓦、钙塑板或聚乙烯材料等构筑防逃网，用竹竿和木棒作为支撑物。蟹种养殖设防逃网高40cm～50cm，成蟹养殖设防逃网高60cm～70cm，底部要求埋入土壤20cm～30cm。上端和底部排水口应加设孔径0.18mm（80目）的防逃网片。

5.6暂养池

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在进行蟹苗标粗及成蟹养殖前，需在沟坑、临近进水口沟渠等地，根据稻田养蟹面积的10%修建暂养池，用于标粗蟹苗。

6水稻种植

6.1稻种选择

稻种选择参照DB51/T2494执行，应选择适宜当地种植的优质水稻品种。

6.2田块整理

移栽前整理田块，耕层深度20cm以上，要求田面整理平整、泥土松软，保持水深10cm～15cm。

6.3施肥

肥料的使用应符合NY/T394和NY/T496的要求。基肥用充分腐熟的有机肥，追肥用尿素、过磷酸钙、硝酸钾等无机肥。底肥施用方法参照NY/T5117执行。

6.4秧苗栽插

浅水栽秧，采用人工或机插