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养老护理技术操作规范及评分标准--第1页

养老护理技术操作规范及评分标准

目录

1.进餐护理

2.口腔护理

3、鼻饲技术

4、穿脱衣

5、变换卧位法

6、床上擦浴

7、床上洗头

8、轮椅转移技术

9、生命体征测量、血压、血糖测量

10、心肺复苏术

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(一)进餐护理

【操作要点及评分标准】

操作项目操作步骤标准分

用物准备：根据需求，准备餐具、食物、围裙、纸巾等

操作准备护理员准备：服装整洁，洗净双手1

老人准备：洗净双手

是否需要大小便，并根据需要协助

餐前评估1

是否需要佩戴义齿，服用餐前口服药

1.沟通：提醒老人进食，询问有无特殊需求1

2.移动：将备好的菜肴放至餐桌适当位置，并协助老人移至餐桌1

3.摆放体位：根据老人自理程度及病情采取适宜的体位（轮椅坐位、

2

床上坐位、半坐位等），为老人带上围裙或颌下垫巾

4协助进餐：将已准备好的食物及餐具摆放在餐桌上

●可自行进餐者：介绍菜肴，指导老人上身坐直并稍向前倾，头稍向

操作步骤

下垂，进餐时细嚼慢咽，不要边进食边讲话

●不可自行进餐者：由护理员喂食，（若为偏瘫者，坐在老人健侧）

3

介绍菜肴，取少许食物用掌侧腕部，感受并估计食物温热程度，询问

老人需要的菜肴，小心喂食。

若以汤匙喂食，勺子与嘴唇呈水平状态，每喂食一口，食物量以

汤匙的1/3为宜，等看到老人完全咽下后再喂食下一口

5.整理：协助老人进餐后漱口，擦拭口角，撤下餐具。叮嘱老人保持

1

进餐体位30分钟后再卧床休息。清洗餐具并放回原处备用，必要时

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。

进行消毒。

1.食物温度适宜，温度太高，则易发生烫伤；温度太低，则会引起

胃部不适

2.进餐后不宜立即平卧，以防止食物反流

注意事项

3.对于咀嚼或吞咽困难的老人，可将食物打碎成糊状，再协助进食

4.老人进食中如发生呛咳、噎食等现象，立即急救处理并通知医护

人员或家属

总分

（二）口腔护理