苦杏仁陈秀梅襄阳讲解.pptx

主讲人：陈秀梅襄阳职业技术学院;杏载于《名医别录》，谓：“杏生晋山川谷，五月采之。”杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁。甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

苦杏仁入煎剂，宜后下。;【来源】

（一）原植物鉴定

本品为蔷薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.东北杏（辽杏）Prunsmandshurica(Maxim)Koehne、西伯利亚杏PrunussibiricaL.及杏PrunusarmeniacaL.的干燥成熟种子。

【产地】

主产于辽宁、黑龙江、吉林、河北，内蒙古亦产，销全国并出口【采收加工】

秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。;苦杏仁ARMENIACAESEMENAMARUM;【显微鉴定注意点】

1.种子横切面

（1）种皮表皮细胞间有橙黄色石细胞，突出表皮外，嵌入表皮的部位有较大的纹孔；

（2）表皮下方薄壁细胞中散有维管束；

（3）外胚乳为1层颓废细胞，内胚乳细胞类方形，内含糊粉粒及脂肪油；

（4）子叶细胞多角形，含糊粉粒及脂肪油。;【显微鉴定注意点】

2.粉末

（1）种皮石细胞，侧面观多呈贝壳状或卵圆形；底部较宽，层纹少见，孔沟较密；表面观。

（2）种皮外表皮常与石细胞相连；

（3）子叶细胞含糊粉粒（大的含草酸钙簇晶）及油滴。;【化学成分】

主含苦杏仁苷约3%，脂肪油约50%，另含苦杏仁酶、樱叶酶、蛋白质及氨基酸等。

药理研究表明:苦杏仁苷经消化酶或胃酸水解，缓慢产生微量氢氰酸，抑制呼吸中枢而起镇咳平喘作用。大量口服苦杏仁易中毒，首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走神经及血管运动中枢，引起兴奋，随后昏迷惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹而死亡。;【理化鉴定】

1.苦杏仁加水共研，发生苯甲醛的特殊香气。

2.苦杏仁捣碎，称取约0.1g，置试管中，加入水数滴使湿润，试管中悬挂一条用碳酸钠试液湿润过的三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，置40-50℃的水浴中，10min内，试纸显砖红色。

【功效与主治】

功效：降气，止咳平喘，润肠通便。主治：咳嗽气喘，肠燥便秘。有小毒，内服不宜过量。;1.甜杏仁

为蔷薇科植??杏PrunusarmeniacaL.栽培品种的种子。

稍大而扁。基部略对称，子叶接合面常无空隙。味微甘。

;2.桃仁

蔷薇科植物桃Prunuspersica（L.）Batsch和山桃Prunusdavidiana（Carr.）Franch.的干燥成熟种子。

（1）桃仁

呈扁长卵形，中部膨大，基部钝圆而偏斜，边缘薄。表面有密被细小颗粒状突起。味微苦。

（2）山桃仁

类长卵形，较小而肥厚，长约0.9cm，宽约0.7cm，厚约0.5cm。

桃仁主含苦杏仁苷。功效：活血祛瘀，润肠通便。

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