第二单元活动1《认识蔬菜》课件 浙教版综合实践活动二年级下册.pptx

第四课时

认识蔬菜（浙教版）二年级下

01学习目标内容总览02新知导入03探究新知05课堂练习06课堂总结07板书设计04知识拓展课后作业08

教学目标通过了解蔬菜的营养成分、健康益处、状态特征等内容，能够更好地选择和利用蔬菜，从而培养健康饮食和健康的生活方式。0102在学习“认识蔬菜”课程的过程中能够高度集中注意力，认真学习本课知识点内容，为自己的学习负责。03能够积极思考和完成课程中布置的课堂任务，比如走进菜市场认识蔬菜，辨析蔬菜的食用部分等问题。04责任担当创意物化问题解决价值体认自行结合对蔬菜的认识和把握，通过设计蔬菜介绍卡，将蔬菜的形态、色彩和营养价值进行创意物化。

新知导入小朋友，蔬(shū)菜是我们日常饮食中必不可少的食物，对于蔬菜，你了解多少呢?让我们一起走进蔬菜的世界吧!

新知导入蔬菜种类繁(fán)多、营养丰富，你认识哪些蔬菜呢?让我们一起去猜一猜、认一认吧!

新知导入猜一猜，这是什么蔬菜红脸戴绿帽，营养价值高。土里发现它，还需用力拔。(打一蔬菜)谜底：番茄

新知导入猜一猜，这是什么蔬菜身材模样翘，身披黑紫袍。头戴小绿帽。(打一蔬菜)谜底：茄子

新知导入

探究新知看一看约上小伙伴，走进菜场，去认一认各种蔬菜。实地观察不同的蔬菜吃的部位也不一样。我要准备一个小本子，把各种蔬菜的名称记下来。同一种蔬菜为什么会有不同的价格呢?碰到不认识的蔬菜可以向摊(tān)主请教!

小贴士蔬菜可以怎么分类？按植物部分分类：根菜类（如胡萝卜、萝卜）茎菜类（如芹菜、竹笋）叶菜类（如菠菜、生菜）

小贴士蔬菜可以怎么分类？花菜类（如花椰菜、菜花）果菜类（如番茄、黄瓜）

探究新知看一看实地观察观察记录单我认识的蔬菜:蘑菇花菜豌豆荚胡萝卜洋葱辣椒黄瓜南瓜

探究新知看一看实地观察观察记录单我学到的有关蔬菜的知识:并不是有绿色或者菜叶的蔬菜才算蔬菜。许多非绿色的植物部分，如根、茎和果实，也被归类为蔬菜。例如，胡萝卜是根菜，西红柿是果菜。蔬菜的定义更广泛，主要是指那些可以食用的植物部分，通常用于烹饪和调味。

探究新知查一查查找资料在认识蔬菜的过程中，你一定会有很多疑问：蔬菜有哪些营养价值?不同蔬菜的食用部位有什么区别?让我们查查资料，再和同学一起交流吧!要查的蔬菜太多了，我们可以分工合作!我知道蔬菜中含有大量维生素，能提高身体抵抗力。马铃薯(shǔ)吃的是茎，西红柿吃的是果实。

探究新知查一查查找资料把你收集到的资料记录下来。1、蔬菜有哪些营养价值?蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们消化让肚子更舒服。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，吃了对我们的眼睛很好，可以让我们的眼睛更明亮。瓜果类含有很多水分和维生素，吃了可以让我们的皮肤变得水润。

探究新知查一查查找资料把你收集到的资料记录下来。2、不同蔬菜的食用部位有什么区别?根菜类：主要食用根部，如胡萝卜、红薯。茎菜类：主要食用茎部，如芹菜、竹笋。叶菜类：主要食用叶子，如菠菜、生菜。花菜类：主要食用花蕾，如花椰菜、菜花。果菜类：主要食用果实，如西红柿、黄瓜。

探究新知连一连查找资料通过查找资料，你了解到了哪些关于蔬菜食用部位的知识?下面这些蔬菜我们一般食用的是什么部位呢?让我们来连线辨(biàn)一辨吧!蔬菜的部位

探究新知连一连查找资料吃根的蔬菜吃茎的蔬菜

探究新知连一连查找资料吃花的蔬菜吃叶的蔬菜（竹笋是植物的嫩芽，属于花蕾）

探究新知连一连查找资料吃果实的蔬菜

探究新知做一做设计制作为你认识的一种蔬菜设计、制作一张介绍卡吧!别忘记写上它的作用哦!

探究新知做一做设计制作为你认识的一种蔬菜设计、制作一张介绍卡吧!别忘记写上它的作用哦!同学们制作蔬菜介绍卡时，可以包含以下部分内容：蔬菜名称、图片、营养成分、食用部分、烹饪方法、生长环境和健康益处。

探究新知做一做设计制作我的蔬菜介绍卡

知识拓展什么是有机蔬菜？有机蔬菜是指在种植过程中不使用合成化肥、农药和转基因技术，而是采用自然的耕作方法和生态平衡的原则进行种植。这些蔬菜通常被认为更健康，因为它们的生产过程更注重环境保护和可持续发展。

知识拓展一起读一读儿歌。多吃蔬菜身体好大萝卜，水灵灵；小白菜，绿莹莹。西红柿像小灯笼；黄瓜一咬脆生生。多吃蔬菜身体好；壮壮实实生病少。

知识拓展找一找看一看哪些不是蔬菜？XX

知识拓展你知道吗？蔬菜还可以上太空呢！

课堂练习说出几个你喜欢的蔬菜，并讲一讲它的特点和营养价值是什么。菠菜：菠菜富含维生素A、C、K和铁，具有抗氧化和抗炎作用，有助于提高免疫力和促进眼睛健康。花椰菜：花椰菜是低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、K和多种