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1309

沧州市地方标准

DB1309/TXXXX—XXXX

黄骅旱碱麦小麦粉

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

  发布

DB1309/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由沧州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：沧州渤海新区黄骅市农业农村发展局、河北农业大学、沧州市农林科学院、黄骅

市振学面业有限公司、黄骅市天宝面粉有限公司。

本文件主要起草人：李慧静、李博文、杨学举、薛澄、焦彦强、聂晶、张忠合、杨树昌、于荣艳、

赵振春、刘洪波、刘玉洋、辛枫烨、郑凌宇、哈增瑞、徐玉鹏、徐渴、田晓瑄、张若俞、易荣、王子鹤、

纪秀玉、贾淑、刘振学、于立桥、韩广才、王文达、刘玉成。

I

DB1309/TXXXX—XXXX

黄骅旱碱麦小麦粉

1范围

本文件规定了黄骅旱碱麦小麦粉的术语和定义、技术要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签

标识及包装、贮藏运输、保质期等要求。

本文件适用于黄骅旱碱麦小麦粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1351小麦

GB/T1355小麦粉

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准第4部分食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准第5部分食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮油检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋

GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T17109粮食销售包装

GB/T24905粮食包装小麦粉袋

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T35991粮油检验小麦粉馒头加工品质评价

NY/T1094.2小麦实验制粉第2部分：布勒氏法用于硬麦

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