第2单元 活动1《不挑食，不偏食》教案浙教版综合实践活动一年级下册.doc

第4课《不挑食，不偏食》教学设计

课题

不挑食，不偏食

单元

第二单元

学科

综合实践活动

年级

一年级

核心素

养目标

价值体认：懂得养成不挑食、不偏食的习惯的重要性，能够确保摄入多种营养成分，促进身体健康和良好的生长发育，增强免疫力。

责任担当：在学习“不挑食，不偏食”课程的过程中能够高度集中注意力，积极参与挑食、偏食危害调查采访等，为自己所学内容负责。

问题解决：能够积极思考和完成课程所布置的课堂任务，如完成采访任务和分析危害等，在实操中提升解决问题的能力。

创意物化：可以结合所学，完成合理饮食21天记录计划，努力尝试不同的食物，增加饮食的趣味性和丰富性。

教学重点

养成不挑食、不偏食能够确保摄入多种营养成分，促进身体健康和良好的生长发育，增强免疫力的价值认识。

教学难点

在学习“不挑食，不偏食”课程的过程中能够高度集中注意力，积极参与挑食、偏食危害调查采访等，为自己所学内容负责。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

第4课《不挑食，不偏食》

板书课题。

1、在人的成长过程中，小学阶段是一个非常重要的生长发育期。我们要从小养成良好的饮食习惯，这对你的健康重要！

2、挑食、偏食是很多小朋友都容易犯的毛病，也是损害我们身体健康的坏习惯之一。

3、播放视频。

进行思考并观看教学视频。

将学生的注意吸引到课堂。

讲授新课

新知讲解：

板书课题。

调查汇报

在日常饮食中你爱吃什么菜?不爱吃什么菜?对照下表中的内容，填一填。看一看，你有挑食、偏食的习惯吗?

老师：在爱吃的菜后面打“V”，在不爱吃的菜后面打“X”。

鱼

V

肉

V

虾

V

蛋

芹菜

青椒

豆类

V

胡萝卜

V

白萝卜

白菜

V

青菜

V

蘑菇

其他我爱吃的菜

山药、南瓜、西红柿

其他我不爱吃的菜

莴笋、冬瓜、蘑菇

小贴士：富含蛋白质的食物

动物性食物：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、蛋、乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）。

植物性食物：豆类（豆腐、黄豆、黑豆）、坚果（杏仁、核桃）、全谷物（燕麦、糙米）。

小贴士：认识维生素

维生素对身体的正常功能至关重要，参与代谢、免疫功能、细胞生长和修复。不同的维生素有不同的作用，例如维生素C有助于增强免疫力，维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。

小贴士：含维生素的食物

维生素C：柑橘类水果（橙子、柠檬）、草莓、青椒、菠菜。

维生素A：胡萝卜、甜薯、深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）。

维生素D：鱼类（鲑鱼、沙丁鱼）、蛋黄、强化牛奶。

采访记录

挑食、偏食有哪些危害呢?让我们去采访相关人员吧!

老师：采访时要注意文明礼貌哦!

小贴士：采访时的文明礼貌

学会礼貌用语，使用“请”、“谢谢”等礼貌用语，保持友好的语气。

认真倾听被采访者的回答，不打断他们说话，表现出对他们观点的重视。

一、咨询校医

如果偏好某些高热量、高糖分的食物（如快餐、零食等），而忽视健康的食物（如水果、蔬菜、全谷物等），容易导致热量摄入过多，进而引发体重增加。

二、采访家长

挑食会使身体无法摄入全面的营养素，导致生长速度缓慢，矮小、骨瘦如柴，让整个人没有力气和精神。

三、采访同学

挑食可能导致身体缺乏某些必要的营养素，影响生长发育，比不挑食的同学矮。

小贴士：食物营养金字塔

三、讨论交流

怎样才能做到不挑食、不偏食?与同学讨论一下如何改变挑食、偏食的坏习惯。

学生A：要了解各种菜的营养成分。

学生B：尝试吃以前不爱吃的菜。

学生C：要先制订改进目标和计划。

改变坏习惯记录单

我决心要改变的坏习惯:

行动记录

(坚持21天，每坚持一天，可以得到一颗★!):

第1天

★

第16天

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第2天

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第17天

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第3天

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第18天

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第4天

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第19天

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第5天

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第20天

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第6天

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第21天

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第7天

★

（恭喜你挑战成功!要坚持哦!）

四、知识拓展

1、不同颜色蔬菜营养大揭秘

绿色蔬菜：含叶绿素、叶酸、维C.维K、钙等，增强免疫，润肠通便，对肠胃起到保护作用。

黄红色蔬菜：含维C、类胡萝卜素、番茄红素等，促进眼睛健康，降低心血管风险，促进免疫等。

绿色蔬菜：含叶绿素、叶酸、维C.维K、钙等，增强免疫，润肠通便，对肠胃起到保护作用。

黄红色蔬菜：含维C、类胡萝卜素、番茄红素等，促进眼睛健康，降低心血管风险，促进免疫等。

2、一日三餐合理饮食很重要！

除了不挑食，一日三餐有规律对身体也非常重要，只有这样才能提供身体所需要的能量。

很多同学或大人因为起床太晚，养成了不吃早餐的习惯，这对身体会产生很大危害。如果你是个小懒虫，一定要改掉这个习惯。

3、一起来学儿歌

观看视频

4、你知道吗，在很多贫困的地区和国家，还有很多小朋友连吃的食物都没有，更别说大鱼大肉和山珍海味，因此我们不仅要健康饮食，增强自己的体质，更要珍惜粮食资源。

珍惜粮食资