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医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第1页
医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方
案
1.目的
为确保医疗设施在面对食物中毒事件时能够迅速、有效地进行
应急处置，提高应急组织的协同作战能力和应对突发公共卫生事件
的综合素质，制定本演练方案。
2.演练目标
1.检验医疗设施食物中毒应急预案的实战效果。
2.提高各部门之间的沟通协调能力。
3.增强员工应对食物中毒事件的应急处置能力。
3.演练时间
2022年X月X日
4.演练地点
医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第1页
医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第2页
医疗设施食堂及相关部门
5.演练内容
5.1情景设定
假设医疗设施食堂在午餐时间发生食物中毒事件，部分就餐人
员出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
5.2演练流程
1.发现症状：食堂工作人员发现部分就餐人员出现症状，立即
向食堂负责人报告。
2.启动应急预案：食堂负责人接到报告后，立即启动应急预案，
向医疗设施应急指挥部报告。
3.紧急处置：指挥部启动应急响应，通知相关部门，如医疗、
卫生、保卫等。各部门迅速到位，按照职责分工展开工作。
-医疗部门：组织医护人员对患者进行救治，采集样本，进行
初步诊断。
医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第2页
医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第3页
-卫生部门：对食堂进行卫生处理，调查食物来源及可能导致
食物中毒的原因。
-保卫部门：维护现场秩序，协助疏散无关人员。
4.信息上报：各部门及时向指挥部报告处置进展和相关信息。
5.总结评估：演练结束后，组织总结评估会议，分析演练中存
在的问题，提出改进措施。
6.组织架构
6.1应急指挥部
-指挥：医疗设施负责人
-副指挥：相关部门负责人
-成员：食堂负责人、医疗部门、卫生部门、保卫部门等
6.2各部门职责
-医疗部门：负责救治患者、初步诊断及病情监测。
-卫生部门：负责调查食物中毒原因，对食堂进行卫生处理。
-保卫部门：负责现场秩序维护和人员疏散。
医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第3页
医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第4页
7.演练准备
1.制定详细的演练方案：明确演练目标、内容、流程等。
2.准备演练道具和器材：如急救包、防护服、采样工具等。
3.安排人员培训：确保各部门人员熟悉应急预案和各自职责。
4.通知参演人员：提前通知参演人员演练时间和地点。
8.演练评估
演练结束后，组织专家对演练进行评估，分析存在的问题，提
出改进措施，以提高应急预案的实战能力。
9.演练纪律
1.参演人员应认真对待，积极参与，确保演练的顺利进行。
2.演练过程中，各部门应严格按照预案执行，确保演练的真实
性。
3.参演人员应遵守演练现场纪律，服从指挥，确保演练安全。
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医疗设施食物中毒事件的紧急响应演练方案--第5页
10.演练总结
演练结束后，组织总结会议，对演练过程中的优点和不足进行
总结，制定改进措施，为实际应对食物中毒事件提供有力保障。
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