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高粱的加工处理

一是高粱的清理与分粒的原理、方法和设备与稻谷加工根本一样。

分粒是把颗粒大小不同的高粱分开。大粒籽粒坚实，皮层较薄，简洁碾去，而小粒则相反。假设不分粒，往往消灭大粒过碾，小粒去皮少，造成精度不匀，碎米增加，出品率降低。有两种分粒加工方法：在清理过程中分和经碾米机粗碾后再分。粗碾有脱壳作用，因此能提高分粒效果。

分粒设备一般承受溜筛和振动筛，分出的小粒掌握在总流量的510%小粒可单独碾制或临时存放后再用同一碾米机和大粒穿插碾制。碾米方法随原粮状况不同而有所不同，有一

般高粱碾米、高水分高粱碾米、烘干与晾干高粱碾米、粉质高粱碾米

阶段，中间辅以除糠设备。擦米的工艺和设