原创力文档- 1、本文档共42页，其中可免费阅读13页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
高级食品检验工复习题
第
第10页共42页
N〕61、试验室质量保证体系最重要的内容应当是治理与工作制度。
〔Y〕61、试验室质量保证体系最重要的内容应当是组织机构和人员素养。
〔Y〕62、试验室的质量保证包括质量掌握和质量评定两个方面。
3、质量认证是〔〕依据程序从事的活动。
A国家 B行业主管部门 C第三方 D监视部门
〔Y〕80、试验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。
〔N〕75、常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。
〔N〕77、乙醚萃取法中承受硼酸溶液提取样品中的维生素C。
〔
文档评论（0）