儿童食品安全的常见问题天津市职业病防治院营养科讲解.pptx

儿童食品安全的常见问题天津市职业病防治院：营养科主讲人：屈凤英副主任

洋快餐—薯条事件

洋快餐的薯条被爆出含有丙烯酰胺，丙烯酰胺对人有神经毒性。1993年，世卫组织规定饮用水中丙烯酰胺含量不能超过0.5g/L，但各国对食品中的丙烯酰胺均没有限量值规定。

辣条—钠超标辣条就被爆出不合格甚至危害中小学生身体健康这件事，在国内，辣条一般都是小作坊生产的，卫生条件根本不符合规定

亨氏米粉事件—铅超标当亨氏“AD钙高蛋白营养米粉”被爆出严重铅超标时，多年的母婴品牌亨氏因为一次事故失去了在百姓心目中坚不可摧的形象。

美素奶粉出现活虫作为世界排名前四的专业乳品企业，美素佳儿已不止一次身陷“虫子门”事件。美素佳儿奶粉频繁的出现虫子，让很多欲购买美素佳儿的消费者望而却步。

儿童食品安全问题问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。1.“三精”过量食用2.汽水主要成分是人工合成，除热量外，没有营养。3.沉着在未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良4.干扰体内多种酶的功能

儿童食品安全问题问题二：分不清食品的成分和功能问题三：过分迷信洋食品

儿童食品安全问题

问题四：用方便面代替正餐问题五：多吃营养滋补品1.补品对成人有益，对儿童不利，造成食欲下降及性早熟。2.儿童身体弱一定在医生指导下使用

儿童食品安全问题

问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料

儿童食品安全问题问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮问题九：长期食用“精食”问题十：过分偏食

食品安全对儿童的影响1.添加剂2.警惕这几类食品损伤儿童大脑：3.冷冻产品：4.易拉罐饮料对儿童有危害5.长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康6.膨化食品对儿童身体有害无益7.儿童不宜喝可乐、咖啡

如何选择儿童食品1、天然成分的儿童食品2、经济实惠3、不选影响宝宝脑发育的损脑食品4、饮料应选天然果汁5、注意食品内包装6、切记看有效日期7、认识食品标签的小常识

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